食育カリキュラムを通して研修を行いました。

　日本料理アカデミーの料亭「松廣」の北倉さん，料亭「辰巳屋」の左さんにお越しいただき，子どもたちに日本料理の良さを見つめる授業を行いました。
　今回の授業は教職員の研修も兼ねていました。「だし」のうまみ成分についての学習です。子どもたちだけでなく，教職員にとっても食について見直す機会となりました。

食育カリキュラム

　6年生では食育の一環として，出汁の味について学習しています。
調味料をほとんど使わず，素材の味を大切にする和食についての学習を深めました。
子どもたちは，昆布だしとかつおだしをあわせただし汁をおいしそうに飲んでいました。