食育カリキュラムを通して研修を行いました。

　日本料理アカデミーの料亭「松廣」の北倉さん，料亭「辰巳屋」の左さんにお越しいただき，子どもたちに日本料理の良さを見つめる授業を行いました。
　今回の授業は教職員の研修も兼ねていました。「だし」のうまみ成分についての学習です。子どもたちだけでなく，教職員にとっても食について見直す機会となりました。