最新更新日:2024/05/29 | |
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1年生家庭科出前授業『山ばな平八茶屋さん』
本日1年生の家庭科の出前授業で、山ばな平八茶屋の園部さんをゲストティチャーにお迎えして「食を通して五感を磨く」というテーマで学習をしました。
「だしをひく」ことを体験しました。まずは、昆布だしだけの味を賞味しました。おいしいと答え人は2人程度でした。次にかつおだしです。8人ぐらいの人が手をあげました。こんぶとかつおの一番だしでは、半数以上の人が手をあげ、お塩とお醤油を入れ味をつけていただくとほぼ全員の人が「おいしい!」と笑顔で手をあげていました。 「味」というものは、舌だけでなく、目や鼻でも味わうことができることを教えていただきました。 おだしを堪能したのちは、お椀に入った「お吸い物」をいただき賞味しました。 |
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