３月１２日の給食は・・・

「玄米ごはん・牛乳・カレー・野菜のソティ」の献立。
きつね色になるまでしっかりと炒めたたまねぎのあまみ、オールスパイスやローリエ、フルーツチャツネ、カレー粉などのスパイスの香り、ヨーグルトのまろやかさが加わり、大人気のカレーでした。
　６年生にとっては、小学校で食べる最後の給食カレー。どのクラスも、完食！！！ペロリ賞でした。

給食も『ひなまつり』

　ちらしずしに平てんの煮付け，菜の花のおすましに３色ゼリー。子ども達がとても楽しみにしていたひなまつり献立です。

学校保健委員会より 〜大切にしたい朝ご飯〜

　学校保健委員会での話題の一つに『朝ご飯』がでました。
　朝食抜き→とりあえず朝ご飯→なんとか朝ご飯→あと少し朝ご飯→バッチリ！朝ご飯，忙しい朝ですが，少しずつランクアップを目指してほしいとのことでした。
　２枚目の写真は理想の朝ご飯。マラソンで金メダルを取った高橋尚子選手の現役時代の朝ご飯です。
　３枚めの写真も理想の朝ご飯。６年生が家庭科で考えたものです。

２月２６日の給食は・・・

　「胚芽米ごはん・牛乳・さんまのたつたあげ・ほうれん草のおかか煮・花菜のすまし汁」でした。ほろ苦い春の味をすまし汁の中であじわいながら、季節の変わり目を感じることができました。
　ランチルームで給食を食べた２年２組の子どもたち、花菜の香り、味、食感など、五感を使ってじっくりあじわっていました。

２月１９日の給食は・・・

「減量ごはん・牛乳・豆乳鍋・ひじきの煮つけ」のこんだて。豆乳鍋は、昆布でだしをとり、豚肉・にんじん・白菜・青ねぎ・しめじをコトコト煮込み、白みそ・信州みそ・豆乳・淡口しょうゆであじつけをしています。うどんも入ってボリュームもあり、体の温まるやさしい味のおかずでした。
ランチルームにやってきた３−２の子どもたち、「あたたまるねぇ〜」「おいしいな〜」といいながら、おかわりもたっぷり楽しい給食時間を過ごしていました。

京北みそ初登場 〜２月１２日の給食〜

　京都市に編入された京北町の特産みそを使用した味噌汁が，給食に初登場しました。この日の献立はセルフおにぎりで，大きな焼き海苔もつきました。
　海苔というと，１月31日〜２月６日が海苔ウィークで，２月６日は海苔の日でした。節分には海苔巻きを食べた人も多かったことでしょうが，由来は節分ではありません。７１０年大宝律令に『税としての海苔』が記載されたことから決められたそうです。かつては，東京湾が一大産地でしたが，現在は佐賀県が年産１９億枚でトップです。ちなみに海苔全形一枚の大きさは１９ｃｍ×２１ｃｍです。

２月９日の給食は・・・

「ごはん・牛乳・さばのみそ煮・おから・白菜の吉野汁」、京都に昔から伝わるおばんざいからの献立です。子どもたちが食べる給食はすべて、手づくりで、だしもいちからとっています。ちなみに、おからは、煮干しのだし、白菜の吉野汁は、けずりぶしでだしをとっています。朝から、学校中に和食のいい香りがしていました。１年生から６年生まで、ふだんあまり食べなれないおからではありますが、おだしのきいたしっとりおからをおいしく食べていました。写真は、６年１組のランチルームでの食事風景です。

２月５日の給食は・・・

「カレーあんかけごはん・牛乳・春巻」の献立。朝早くから給食室では、川岡小学校約６５０人分の春巻を、一つずつ手づくりで作ってもらいました。具は、ツナ缶、ゆでた春雨、たけのこ、チーズ、すりごまをしょうゆとオイスターソース、ごま油で味つけしたもの。子どもたちは、中に何が入っているのかワクワクしながら、できたてサクサクの温かい春巻を、じっくりおいしそうに食べていました。

２月２日の給食は・・・

今日の献立は、「ごはん・牛乳・いわしの梅煮・関東煮・いり豆」、節分の行事献立でした。いわしをしょうがのせん切りと梅干しを加えて、三温糖、料理酒、しょうゆの味つけでコトコトと３時間ちかく煮込みました。よく味のしみこんだいわしは、骨までやわらかく、梅干しも味わい深くごはんのすすむ献立でした。いわしといり豆をモリモリ食べた子どもたち、今年も心身ともに元気いっぱいすごしてもらいたいものです。

健康週間最終日 〜１月２９日〜

　今年度から給食週間を健康週間にバージョンアップして実施しました。学校だより『かわおか』２月号にも，健康週間に関する記事を載せました。合わせてお読みください。