２月１９日の給食は・・・

「減量ごはん・牛乳・豆乳鍋・ひじきの煮つけ」のこんだて。豆乳鍋は、昆布でだしをとり、豚肉・にんじん・白菜・青ねぎ・しめじをコトコト煮込み、白みそ・信州みそ・豆乳・淡口しょうゆであじつけをしています。うどんも入ってボリュームもあり、体の温まるやさしい味のおかずでした。
ランチルームにやってきた３−２の子どもたち、「あたたまるねぇ〜」「おいしいな〜」といいながら、おかわりもたっぷり楽しい給食時間を過ごしていました。

京北みそ初登場 〜２月１２日の給食〜

　京都市に編入された京北町の特産みそを使用した味噌汁が，給食に初登場しました。この日の献立はセルフおにぎりで，大きな焼き海苔もつきました。
　海苔というと，１月31日〜２月６日が海苔ウィークで，２月６日は海苔の日でした。節分には海苔巻きを食べた人も多かったことでしょうが，由来は節分ではありません。７１０年大宝律令に『税としての海苔』が記載されたことから決められたそうです。かつては，東京湾が一大産地でしたが，現在は佐賀県が年産１９億枚でトップです。ちなみに海苔全形一枚の大きさは１９ｃｍ×２１ｃｍです。

２月９日の給食は・・・

「ごはん・牛乳・さばのみそ煮・おから・白菜の吉野汁」、京都に昔から伝わるおばんざいからの献立です。子どもたちが食べる給食はすべて、手づくりで、だしもいちからとっています。ちなみに、おからは、煮干しのだし、白菜の吉野汁は、けずりぶしでだしをとっています。朝から、学校中に和食のいい香りがしていました。１年生から６年生まで、ふだんあまり食べなれないおからではありますが、おだしのきいたしっとりおからをおいしく食べていました。写真は、６年１組のランチルームでの食事風景です。

２月５日の給食は・・・

「カレーあんかけごはん・牛乳・春巻」の献立。朝早くから給食室では、川岡小学校約６５０人分の春巻を、一つずつ手づくりで作ってもらいました。具は、ツナ缶、ゆでた春雨、たけのこ、チーズ、すりごまをしょうゆとオイスターソース、ごま油で味つけしたもの。子どもたちは、中に何が入っているのかワクワクしながら、できたてサクサクの温かい春巻を、じっくりおいしそうに食べていました。

２月２日の給食は・・・

今日の献立は、「ごはん・牛乳・いわしの梅煮・関東煮・いり豆」、節分の行事献立でした。いわしをしょうがのせん切りと梅干しを加えて、三温糖、料理酒、しょうゆの味つけでコトコトと３時間ちかく煮込みました。よく味のしみこんだいわしは、骨までやわらかく、梅干しも味わい深くごはんのすすむ献立でした。いわしといり豆をモリモリ食べた子どもたち、今年も心身ともに元気いっぱいすごしてもらいたいものです。

健康週間最終日 〜１月２９日〜

　今年度から給食週間を健康週間にバージョンアップして実施しました。学校だより『かわおか』２月号にも，健康週間に関する記事を載せました。合わせてお読みください。

１月２６日の給食は・・・

「かにずし・牛乳・ほうれん草のおかか煮・みそ汁」の献立。ほぐし身のかに、みつば、れんこんの色合いや食感を味わいながら食べました。おすしの苦手な児童も、健康週間の「ペロリ賞」をめざして、モリモリとがんばって食べていました。

1月22日はカレーライスの日でした

　1月22日はカレーライスの日でした。昭和57年1月22日に，全国の学校給食でカレーライスが出たのを記念して，全国学校栄養士協議会が制定しています。
　京都市では，食材の安定供給のため全市を４つのブロックに分けて献立を決めています。川岡小学校のカレーライスは，健康週間初日の1月25日でした。今でもカレーライスは，子ども達に人気のあるメニューの一つです。

１月１５日の給食は・・・

今日は、防災とボランティアの行事献立「そぼろ丼・牛乳・すいとん」です。
すいとんは、小麦粉で作っただんごの入った汁物で、食べ物の少なかった時代に、ごはんのかわりに食べていました。今日の給食では、とり肉やしめじ、ごぼう、にんじんなど具だくさんの汁に小麦粉と片栗粉で作った生地を、ひとつひとつスプーンで落としながら仕上げました。ランチルームにやってきた４−１の子どもたち、あたたかい具だくさんの「すいとん」をニコニコ笑顔であじわいながら食べていました。

川岡校にサンタがケーキを持って…

　去年のクリスマスに引き続き，今年も，よい子の給食時間にサンタクロースがケーキを持って登場。「今年も来てくれるかな？」「やったー」楽しい給食時間を過ごしました。さっそく職員室には，サンタクロースへのお礼のメッセージカードが届きました。
　今年の給食は１２月２２日をもって終了。来年は１月８日から再開です。持ち帰っていただいたエプロンのゴム等が傷んでおりましたら，修繕をしてお持たせ願います。