京北みそ初登場 〜２月１２日の給食〜

　京都市に編入された京北町の特産みそを使用した味噌汁が，給食に初登場しました。この日の献立はセルフおにぎりで，大きな焼き海苔もつきました。
　海苔というと，１月31日〜２月６日が海苔ウィークで，２月６日は海苔の日でした。節分には海苔巻きを食べた人も多かったことでしょうが，由来は節分ではありません。７１０年大宝律令に『税としての海苔』が記載されたことから決められたそうです。かつては，東京湾が一大産地でしたが，現在は佐賀県が年産１９億枚でトップです。ちなみに海苔全形一枚の大きさは１９ｃｍ×２１ｃｍです。