日本料理アカデミー 食育授業

１月１５日（金）　〜５年生〜

　５，６校時に日本料理アカデミーの料理人さんに来校していただき，食育授業を行いました。五感を使ってだしを味わい，だしのうま味を生かした煮びたしを作るという学習を通して，日本料理の良さや工夫について考えました。
　五感を通して上質の昆布やたっぷりのかつおぶしのだしを味わい，自分の言葉で表現していた５年生。おいしい煮びたしに満足な様子でした。
　本物の味を知ることで，食に関する意識が高まり自分で調理することにつながっていくといいですね。