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最新更新日:2024/07/25 |
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給食室からこんにちは![]() ![]() 6年生にとっては,小学校生活最後の給食となりました。思い出に残るように子どもたちに好評な献立を取り入れました。 来年度も安全でおいしい給食が届けられるよう職員一同がんばりたいと思います。1年間ありがとうございました。 給食室からこんにちは
3月12日の献立は,「ミルクコッペパン・牛乳・ペンネの豆乳グラタン・スープ」でした。
“ペンネの豆乳グラタン”はスチームコンベクションオーブンを使った献立です。グラタンに使うホワイトルーに,豆乳を使いました。釜でベーコンやにんじん,たまねぎを炒めて煮,さらにルーとゆでたペンネを加えてグラタンの種をつくってから,ハンドル付きホテルパンに入れ,スチームコンベクションオーブンで焼きました。子たちに大人気でした。 ![]() ![]() 給食室からこんにちは![]() ![]() ひなまつりの行事献立でした。「ひなまつり」は,「桃の節句」とも言われます。ひな人形を飾り,桃の花やひしもちをそなえて,白酒でお祝いをする習慣があります。給食ではちらしずしと三色ゼリーで桃の節句をお祝いします。 給食室からこんにちは
2月6日の献立は,「ごはん・牛乳・さばのつけ焼き・小松菜と切干大根の煮びたし・みそ汁」でした。
“さばのつけ焼き”は,しょうが・三温糖・みりん・料理酒・しょうゆにつけたさばをスチームコンベクションオーブンを使って焼きました。皮まで香ばしく焼けていたので好評でした。 ![]() ![]() 給食室からこんにちは
2月5日の献立は,「黒糖コッペパン・牛乳・ポークビーンズ・ほうれん草のソテー・チーズ」でした。
楽しく給食がたべることができるようにと,ポークビーンズの中に星型のにんじんを入れました。星型のにんじんが当たった子はメダルがもらえ,子どもたちは大喜びでした。 ![]() ![]() 給食室からこんにちは![]() ![]() ![]() “揚げ里いものあんかけ”は,里いもをだし昆布やみりん・うすくちしょうゆと一緒に炊き,下味をつけてから油で揚げました。一度炊いてから油で揚げたので,もちもちとした食感になりました。教室で揚げた里いもに鶏ひき肉を使ったそぼろあんをかけて食べました。 インフルエンザ 予防を!
インフルエンザ流行の勢いが、美豆小にも見られるようになってきました。
まずは予防に努めてください。かかってしまって人は、十分な休養をとって早くよくなってください。 風邪、インフルエンザの予防のために *「手洗い・うがい」の励行 *充分な睡眠・栄養・休養をとる *早寝・早起き・朝ごはん 生活のリズムを崩さない。 元気が一番です! ほけんだよりのバックナナンバーを載せます。是非ご一読を。ご家族そろって元気でいてください。 ほけんだより「おひさま」11月号 ほけんだより「おひさま」12月号 ほけんだより「おひさま」1月号 給食室からこんにちは![]() ![]() “いもぜんざい”は,手作りの和菓子です。日本では昔から,お正月に供えた鏡餅で「ぜんざい」を作る習慣があります。甘く煮た小豆と餅が入った「ぜんざい」を食べて,1年間の健康を願います。給食では餅の代わりにさつまいもを使いました。 給食室からこんにちは![]() ![]() “さわらの西京焼き”はスチームコンベクションオーブンを使った献立です。「西京焼き」は,京都の雑煮にも使う白みそにみりんや料理酒などを加えた中に,魚の切り身などを漬けこんで焼いた料理です。給食では,白みそやみりん,料理酒,さらに食べやすいように信州みそや三温糖を加えて作った調味液に,さわらを40分ほどつけて下味をつけた後,スチームコンベクションオーブンで焼きました。さわらの淡白な味に白みそのやさしい甘みが広がる冬のおいしい焼魚料理の一つです。 給食室からこんにちは![]() ![]() ![]() クリームシチューの手作りのルーには,いつも脱脂粉乳を使用していますが,今月は豆乳を使ってルーを作りました。豆乳のまろやかで優しい味わいが楽しめる献立でした。 |
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