給食室からこんにちは

3月19日の献立は，「ごはん・牛乳・さわらのたつたあげ・三度豆のごま煮・豆乳のみそ汁」でした。
“豆乳のみそ汁”は，今月の新献立です。具だくさんのみそ汁のバリエーションの1つとして，白みそ信州みそとの合わせみそに，豆乳を加えました。ごはんによく合うまろやかな汁物です。今回は，青みに季節の食材の「せり」を使用しました。

給食室からこんにちは

3月18日の献立は，「小型コッペパン・牛乳・チャンポン・じゃがいものピリカラいため」でした。
“チャンポン”とはいろいろなものを混ぜること，また混ぜたものという意味で，豚肉・魚介類・野菜を具とした長崎チャンポンが有名です。豚肉・いか・かまぼこ・にんじん・キャベツ・もやしを具にしています。副菜にはシャキシャキ感が人気の“じゃがいものピリカラいため”をつけました。

給食室からこんにちは

3月17日の献立は，「麦ごはん・牛乳・とうふの四川風・切干大根のいためナムル・りんごゼリー」でした。
“とうふの四川風”は，四川料理に欠かせない「とうがらし(豆板醤)・しょうが」などを香辛料として使用するだけでなく，青みに青梗菜を加えてより中華風になるようにしました。ピリ辛でごはんにあうおかずでした。

給食室からこんにちは

3月14日の献立は，「ごはん・牛乳・鶏肉と野菜の煮つけ・ひじきの煮つけ」でした。
“鶏肉と野菜の煮つけ”は，三温糖・みりん・しょうゆで味つけをして，じっくり煮ふくめました。じゃがいもがほくほくして，とてもおいしいおかずでした。

給食室からこんにちは

3月13日の献立は，「カレーピラフ・牛乳・トマトスープ」でした。
“カレーピラフ”や“トマトスープ”は，台風が来たときのために備えて保管しておいた缶詰や乾物，乾燥野菜，まぐろフレーク，ミックスビーンズを使って作りました。カレー味ということもあって子どもたちには，好評でした。

給食室からこんにちは

3月12日の献立は，「ごはん・牛乳・トンカツ・ソテー・みそ汁」でした。
卒業祝いの行事献立です。給食室で心をこめて作った手作りのトンカツとソテーには，手作りのソースをかけて食べました。子どもたちが楽しみにしていた献立で，味わって食べていました。

給食室からこんにちは

3月11日の献立は，「バターうずまきパン・牛乳・じゃがいものクリームシチュー・ほうれん草のソテー」でした。
“じゃがいものクリームシチュー”のルーは，バターとサラダ油で小麦粉をじっくりいためて作ったなめらかなルーです。子どもたちは，手作りのおいしさを味わって食べていました。

給食室からこんにちは

3月10日の献立は，「麦ごはん・牛乳・プリプリ中華いため・わかめスープ」でした。
“プリプリ中華いため”は，子どもに大人気のメニューです。鶏肉は，ごま油・料理酒・しょうゆで下味をつけてから炒めました。ごはんのすすむ味つけでした。

給食室からこんにちは

3月7日の献立は，「ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・ほうれん草のおかか煮・菜の花のすまし汁」でした。
“さんまのかわり煮”は，さんまを煮つけるのに料理酒・三温糖・赤みそ・トウバンジャン・こいくちしょうゆ・米酢で味つけをしています。ごはんにあう味付けで子どもたちに好評でした。

給食室からこんにちは

3月6日献立は，「ごはん・牛乳・カレー・ひじきのソテー」でした。
“カレー”のルーは小麦粉とバター・カレー粉・脱脂粉乳を使って給食室で作りました。たくさんのスパイスを使用して，じっくりと煮込んだカレーは，子どもたちに人気の献立です。