給食室からこんにちは

10月13日の献立は，「麦ごはん・牛肉とれんこんの煮つけ・しば漬ちりめん・五色みそ汁・ももゼリー」でした。
今月の和献立です。“しば漬ちりめん”は，新献立です。「しば漬」は，京都の大原で育てられた「赤しその葉」と京都府内産の「なす」をうす塩で漬けた昔から伝わる漬物です。今回は，「しば漬」と「しらすぼし（ちりめんじゃこ）」を使う料理ということで“しば漬ちりめん”という献立名にしました。