スチコンで調理した魚だよ

今日の献立は，ごはん・牛乳・さばのつけ焼き・切り干し大根の三杯酢・すまし汁です。

さばは，すりおろしたしょうがと・三温糖・みりん・料理酒・濃い口しょうゆにつけてからスチームコンベクションオーブンで焼きました。

皮もパリッとしておいしく食べられます。切り干し大根の三杯酢は酸味がきいて，さっぱりとした味付けです。すまし汁は彩に小松菜を加えています。　

　給食室では大きな釜やオーブンで火をたくさん使うので，給食調理員さんは暑さで顔を真っ赤にしながら作ってくださっています。

子どもたちには，暑さに負けず，しっかり食べて夏休みまで元気に過ごしてほしいなと思います。