３くみ 食の学習

栄養教諭の岸本直美先生に，切り干し大根の作り方を教わりました。

今日はまず，生の大根の皮をむいて，白い実を皮むき器で薄くけずりました。
意外と水気が多いことに気づき，みんなびっくりしました。

それから風通しの良いところに，一枚ずつ重ならないように広げました。
時間がかかりましたが，全員で最後まで丁寧にがんばりました。

これを一週間ほど乾かすと，完成だそうです。

明日から，干してある大根の様子をみて，
よく乾くように毎日裏返していきます。
完成するのが楽しみです。

３くみ ふわふわオムレツ作り

今回のメニューは，卵とバターだけで作れる
フランスのモンサンミッシェル風ふわふわオムレツです。

根気よく泡立て器で混ぜたあと，フライパンに流し込んで焼きます。

給食後の５・６時間目でしたが，できあがった大きなオムレツを
みんなニコニコ顔で残さずぺろりと食べきりました。

「中がふわふわしてる。外側はバターの味がしておいしい。」
「おうちでもいつでも作れるね。」
と，感想を言い合いました。

後片付けも，全員で協力したのであっという間に終わりました。