沸騰したときに出るあわの正体は？

前回の実験から，「沸騰させたときに出てくるあわや湯気はなんだろう。」という
疑問が出てきましたので，今回はそれを解決します。
沸騰させたときに出てくるものにスプーンや試験管を近づけると・・・。
あわの正体がわかったところで，今度はそれを集めてみました。
水の変化っておもしろいですね。
明日は１組でします。