蒸発のなぞ

水をおいておくと，水のかさがへりました。
地面にプラスチックパックをおいておくと，内側に水滴がつきました。
このことから，水は空気中へ出て行くことが分かりました。
でも，コンクリートの上においたパックも少しくもっていました？
なぜ？中には空気しかないのに？空気中に何かあるのかな？
ということで，空気中に水蒸気があるかどうかを調べました。
氷水で空気を冷やすと，ビーカーのまわりがくもり，ぬれていました。
何でもやってみると分かりますね。