プリプリ中華いため

６月２６日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆プリプリ中華いため
　◆わかめスープ
　◆黒大豆（カリカリ）
でした。

こんにゃく，うずら卵，しいたけ，鶏肉などの
プリプリした食感が味わえる「プリプリ中華いため」は，
子どもたちに大人気のメニューです。

どのクラスでも一番人気の食材は，「うずら卵」でした！

トマトだご汁

６月２３日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆きつね丼（具）
　◆トマトだご汁
でした。

旬のトマトを使ってだんごを手作りした「トマトだご汁」は，
暑い日にもさっぱりと食べることができました。
給食調理員さん手作りのだんごは，もちもちして大人気でした！

鶏肉のさっぱり煮

６月２２日（木）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆鶏肉のさっぱり煮
　◆ほうれん草のごま煮
　◆いものこ汁
でした。

味付けに酢を使った「鶏肉のさっぱり煮」は，
さっぱりした味が暑い日にピッタリだったようで，
ごはんの進みもよかったようでした。

あんかけごはん

６月２１日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆あんかけごはん（具）
　◆小松菜とひじきのいためもの
　◆みかん
でした。

ごはんに具をのせて食べる「あんかけごはん」は，
トロッとしたあんがごはんにピッタリでした。

デザートには，冷たいみかんを食べました。

さばのかわり煮

６月１９日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆さばのかわり煮
　◆だいこん葉のごまいため
　◆すまし汁
でした。

「さばのかわり煮」は，赤みそと豆板醤のピリッとした
味付けがごはんにピッタリでした。

骨を上手にとって食べてくれていました。

五目煮豆

６月１６日（金）の給食は，
　◆胚芽米ごはん
　◆牛乳
　◆豚肉とこんにゃくのいため煮
　◆ほうれん草のおかか煮
　◆五目煮豆
でした。

大豆は，成長期の子どもたちにたくさん食べて欲しい
食品のひとつです。

ちくわ，昆布，人参を使って「五目煮豆」にしました。
味がしみてふっくらした大豆は，好評でした。

かみなりこんにゃく

６月１２日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆牛肉とひじきのいため煮
　◆かみなりこんにゃく
　◆みそ汁
でした。

炒めるときにかみなりのような音がすることから
「かみなりこんにゃく」と言います。

歯応えや味付けを気に入ってくれていました。

６月の和（なごみ）献立

６月９日（金）の給食は，
　◆玄米ごはん
　◆牛乳
　◆さわらの塩こうじあげ
　◆万願時とうがらしのおかか煮
　◆キャベツのすまし汁
でした。

「とうがらしの王様」と呼ばれる万願時とうがらしを使った
おかか煮は，ごはんにピッタリの味付けで人気がありました。

６月の和（なごみ）献立は，暑い時期なので牛乳がつきました。

中華コーンスープ

６月７日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆青椒肉絲
　◆中華コーンスープ
　◆みかん
でした。デザートの「みかん」に大喜びの声もありました。

今回は，人気の「中華コーンスープ」のレシピをご紹介します。
（材料４人分）
鶏卵（２個），玉ねぎ（中１／２個），人参（小１／３本），
クリームコーン缶（８０ｇ），塩（小さじ１／２），
チキンスープの素（小さじ１／４），水（４００ｃｃ），
薄口しょうゆ（小さじ２），片くり粉（小さじ２／３），
片くり粉の水（２０ｃｃ）

（作り方）
（１）人参，玉ねぎはせん切りにする。
（２）水とチキンスープの素でスープを作り，（１）を煮，
　クリームコーン缶を加えて煮る。
（３）野菜が柔らかくなれば，塩，しょうゆで味付けする。
（４）（３）に水で溶いた片くり粉を加えてとろみをつける。
（５）割りほぐした鶏卵を流し込み，火を通して仕上げる。

チャウダー

６月６日（火）の給食は，
　◆コッペパン（国内産小麦１００％）
　◆牛乳
　◆ハムサンド（具）
　◆マヨネーズ小袋
　◆チャウダー
でした。

「チャウダー」には，ミックスビーンズを使って
いろどりよく仕上げました。
どんな豆が入っているのか探しながら食べてくれていました。