かみなりこんにゃく

６月１２日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆牛肉とひじきのいため煮
　◆かみなりこんにゃく
　◆みそ汁
でした。

炒めるときにかみなりのような音がすることから
「かみなりこんにゃく」と言います。

歯応えや味付けを気に入ってくれていました。

６月の和（なごみ）献立

６月９日（金）の給食は，
　◆玄米ごはん
　◆牛乳
　◆さわらの塩こうじあげ
　◆万願時とうがらしのおかか煮
　◆キャベツのすまし汁
でした。

「とうがらしの王様」と呼ばれる万願時とうがらしを使った
おかか煮は，ごはんにピッタリの味付けで人気がありました。

６月の和（なごみ）献立は，暑い時期なので牛乳がつきました。

中華コーンスープ

６月７日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆青椒肉絲
　◆中華コーンスープ
　◆みかん
でした。デザートの「みかん」に大喜びの声もありました。

今回は，人気の「中華コーンスープ」のレシピをご紹介します。
（材料４人分）
鶏卵（２個），玉ねぎ（中１／２個），人参（小１／３本），
クリームコーン缶（８０ｇ），塩（小さじ１／２），
チキンスープの素（小さじ１／４），水（４００ｃｃ），
薄口しょうゆ（小さじ２），片くり粉（小さじ２／３），
片くり粉の水（２０ｃｃ）

（作り方）
（１）人参，玉ねぎはせん切りにする。
（２）水とチキンスープの素でスープを作り，（１）を煮，
　クリームコーン缶を加えて煮る。
（３）野菜が柔らかくなれば，塩，しょうゆで味付けする。
（４）（３）に水で溶いた片くり粉を加えてとろみをつける。
（５）割りほぐした鶏卵を流し込み，火を通して仕上げる。

チャウダー

６月６日（火）の給食は，
　◆コッペパン（国内産小麦１００％）
　◆牛乳
　◆ハムサンド（具）
　◆マヨネーズ小袋
　◆チャウダー
でした。

「チャウダー」には，ミックスビーンズを使って
いろどりよく仕上げました。
どんな豆が入っているのか探しながら食べてくれていました。

鶏肉と野菜の煮つけ

６月５日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆鶏肉と野菜の煮つけ
　◆ひじき豆
　◆りんごゼリー
でした。

「鶏肉と野菜の煮つけ」は，ホクホクしたじゃがいもが
おいしくて子どもたちに大人気でした！

さばそぼろ丼

６月２日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆さばそぼろ丼（具）
　◆小松菜とゆばの煮びたし
　◆いものこ汁
でした。

ごはんにさばそぼろをのせて「さばそぼろ丼」にして
食べました。

ごはんも進み，ごはんの箱は空っぽでした！

ビビンバ

５月３１日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆ビビンバ（具）
　◆わかめスープ
でした。

「ビビンバ」は，ごはんに具を混ぜて食べる
韓国・朝鮮の料理です。

「カレーよりも好き。」という声もあるくらい
子どもたちに大人気でした１

野菜のホットマリネ

今回は給食の「野菜のホットマリネ」のレシピをご紹介します。

（材料４人分）
じゃがいも（中１個），人参（小１／２本），キャベツ（小１／３個）
オリーブオイル（小さじ１），砂糖（小さじ１／２），
塩（小さじ１／４），こしょう（少々），りんご酢（小さじ１）

（作り方）
（１）キャベツは色紙切り，人参は薄いいちょう切りにする。
（２）じゃがいもはさいの目切りにし，水にさらす。
（３）人参，キャベツ，じゃがいもをそれぞれ蒸す。
（４）砂糖，塩，こしょう，りんご酢を合せ，調味液を作る。
（５）鍋を熱し，オリーブオイルを入れてなじませ，
蒸した人参，キャベツを炒め，さらにじゃがいもを加えて炒める。
（６）（５）に（４）の調味液を加え，炒めて仕上げる。

メロン

５月３０日（火）の給食は，
　◆ミルクコッペパン
　◆牛乳
　◆大豆と牛肉のトマト煮
　◆野菜のホットマリネ
　◆メロン
でした。

「メロン」は，ウリ科できゅうりの仲間です。

久しぶりの給食の登場に大喜びの声がありました。
甘くてデザートにピッタリでした。

野菜の梅おかか

５月２６日（金）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆ししゃものからあげ
　◆野菜の梅おかか
　◆豆乳のみそ汁
でした。

「野菜の梅おかか」には，夏野菜のきゅうりを使いました。
梅干しを使って暑い日にも食べやすいさっぱりとした
味付けに仕上げました。