夏野菜

６月１５日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆青椒肉絲
　◆トマトと卵のスープ
でした。

「青椒肉絲」には，夏野菜のピーマン，
「トマトと卵のスープ」には，トマトを使いました。
夏野菜をしっかり食べることができ，大人気のメニューでした。

こぎつねちらし

６月１３日（月）は，セルフ混ぜごはんの給食で，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆こぎつねちらし（具）
　◆金時豆の甘煮
　◆ほうれん草とじゃこのいためもの
でした。

ごはんに具を混ぜて食べる「こぎつねちらし」は，
酢のさっぱりした味が暑い日にもピッタリでした。

トマトだご汁

６月１０日（金）の給食は，
　◆胚芽米ごはん
　◆牛乳
　◆さばそぼろ丼（具）
　◆トマトだご汁
　◆黒大豆（カリカリ）
でした。

「トマトだご汁」には，トマト味のだんごが入っていました。
「だんご」は，給食調理員さんの手作りで，
手作りの味と季節の野菜のトマトを味わいました。

かきたま汁

６月８日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆なま節のしょうが煮
　◆五目煮豆
　◆かきたま汁
でした。

けずりぶしでとっただし汁を使った「かきたま汁」は，
大好きな子も多い汁もののひとつです。
フワフワの卵が大人気でした。

鶏肉のさっぱり煮

６月６日（月）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆鶏肉のさっぱり煮
　◆かまぼこと小松菜のいためもの
　◆すまし汁
でした。

暑い日でもさっぱりと食べられて，ごはんのおかずなると
人気だった「鶏肉のさっぱり煮」のレシピをご紹介します。

（材料４人分）
鶏肉（もも）（２００ｇ）
うずら卵（８０ｇ）
しょうが（ひとかけ）
にんにく（ひとかけ）
さとう（小さじ２）
みりん（小さじ１／２）
料理酒（小さじ１）
濃い口しょうゆ（大さじ１）
米酢（大さじ１）

（作り方）
（１）しょうが，にんにくをみじん切りにする。
（２）さとう，みりん，料理酒，しょうゆ，酢を煮たてて，
　　　みじん切りのしょうが，にんにくを入れる。
（３）（２）に鶏肉を入れて煮，肉の色が変われば，
　　　弱火で煮ながらアクをとる。
（４）（３）にうずら卵を加えて煮汁がなくなるまで煮る。

さばのしょうが煮

６月３日（金）の給食は，
　◆玄米ごはん
　◆牛乳
　◆さばのしょうが煮
　◆鶏肉と野菜の煮つけ
でした。

魚の身にしっかり味のしみた「さばのしょうが煮」は，
ごはんとの相性は抜群でした。

魚の煮汁やせん切りのしょうがまで人気があり，
きれいに骨だけを残して食べてくれていました！

キーマカレー

６月２日（木）の給食は，
　◆麦ごはん
　◆牛乳
　◆キーマカレー
　◆ひじきのソテー
でした。

「キーマカレー」は，ひき肉を使ったカレー料理で，
給食では，大豆，金時豆，手ぼう豆，えだ豆の４種類の豆も使いました。

４種類の豆が入っているか探しながら食べてくれていました。

手作りのデザート フルーツ寒天

６月１日の給食に登場した「フルーツ寒天」は，
最初はジュースのようにサラサラでも
食べる時には，ゼリーのように固まっている不思議なデザート。

給食調理員さんの手作りのデザートで，子どもたちにも大人気！
おかわりにもたくさんの行列ができていました。

新献立 野菜の梅おかか

６月１日（水）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆平天とこんにゃくの煮つけ
　◆野菜の梅おかか
　◆フルーツ寒天
でした。

「野菜の梅おかか」には，季節のきゅうりを使いました。
花かつおと梅の風味がごはんにも合い，
暑いでもさっぱり食べやすかった様子でした。

プリプリ中華いため

５月３１日（火）の給食は，
　◆ごはん
　◆牛乳
　◆プリプリ中華いため
　◆とうふと青菜のスープ
でした。

鶏肉，こんにゃく，人参，しいたけ，たけのこ，うずら卵が入った
「プリプリ中華いため」は，子どもたちにも大人気！

いろんな具の中でも一番人気は，「うずら卵」でした。