手作り肉だんご

　今日の給食は「肉だんごのスープ煮」でした。肉だんごは，給食調理員さんが，一つ一つ丁寧に手作りしてくださっているので，ふわふわと柔らかく，スープがしみていてとても美味しいです。
　給食室は，寒い日でも，食材の鮮度を守るために暖房は入れません。とても寒い給食室の中で，冷たいお肉でだんごを作る作業は，手が冷たくて大変です。大きい肉だんごにすれば，作業が早く終わって楽なのですが，「みんなの食器に一つでも多くだんごが入るようにと思って，できるだけ小さいだんごを作るようにしています。」と，言っておられました。
　心を込めて作ってくださっている肉だんごは，今日も美味しかったです。給食調理員さん，いつもありがとうございます。
　来週は，給食週間です。日頃の感謝の気持ちを伝える一週間にしたいです。