５年生・家庭科「ゆでる調理」の学習

家庭科で，ゆでる調理の学習をしました。調理する前とした後の食品の変化を確かめました。今回は，キャベツ，にんじん，ブロッコリーをゆでました。材料に合ったゆで方について考え，ゆでる調理の特徴を知ることができました。