★夏野菜メニュー『とうがんのくずひき』

　今日の給食は，夏野菜の『とうがん』と『えだ豆』が使われた献立でした。
　いちょう切りにした『とうがん』を油あげ，にんじんと一緒にけずり節のだしで煮て味つけし，片くり粉でとろみをつけたのち，しょうが汁でかおりをつけて仕上げました。
　また，『鶏肉のさっぱり煮』の横に添えられた『えだ豆』は，塩味がほんのり効いており，残さず食べていました。
　教室で生の『とうがん』の現物を見た子どもたちは，『重たいなあ。』『大きいなあ。』と言いながら，味つけされて透明になった『とうがん』をながめつつ，味わっていました。