最新更新日:2011/04/14 | |
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★夏野菜メニュー『とうがんのくずひき』
今日の給食は,夏野菜の『とうがん』と『えだ豆』が使われた献立でした。
いちょう切りにした『とうがん』を油あげ,にんじんと一緒にけずり節のだしで煮て味つけし,片くり粉でとろみをつけたのち,しょうが汁でかおりをつけて仕上げました。 また,『鶏肉のさっぱり煮』の横に添えられた『えだ豆』は,塩味がほんのり効いており,残さず食べていました。 教室で生の『とうがん』の現物を見た子どもたちは,『重たいなあ。』『大きいなあ。』と言いながら,味つけされて透明になった『とうがん』をながめつつ,味わっていました。 |
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