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最新更新日:2024/08/27 |
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給食室より![]() ![]() 油揚げをたっぷり使った,きつね丼(具)は,子どもたちが教室で具をごはんにのせて食べるセルフどんぶりの具です。 日本の昔話では,油揚げはきつねの好物とされていました。そのため,油揚げを使った料理に「きつね」とつくことがよくあります。 小中合同授業研修会
6月25日(火)の6校時に春日丘中学校で,小中合同授業研修会を行いました。今回は,中学校の道徳の授業を公開していただき,春日丘中学校・日野小学校・春日野小学校の教職員が道徳の授業について意見交流しました。
生徒の皆さんが自分の意見をもち,友達に伝え合えるように,小集団での意見交流,心情円,動画などそれぞれ工夫された授業でした。 ![]() ![]() ![]() 給食室より![]() ![]() ![]() “豚肉と万願寺とうがらしのいためもの”は,今月の新献立です。京都産の万願寺とうがらしを使用している地産地消の献立です。 “もずくのみそ汁”は旬のもずくを使用しました。給食では沖縄産のもずくを使用しました。 お薬教室がありました。![]() 給食室より![]() ![]() ![]() “プリプリ中華いため”は,子どもたちに大人気の献立の一つでした。子どもたちからは略して「プリ中」と呼ばれ,親しまれています。名前の由来であるように,こんにゃくやうずら卵,しいたけなどプリプリした食感が楽しめ,ごはんにもよく合う一品です。 給食室より![]() ![]() “チリコンカーン”は,アメリカ・テキサス州のメキシコに近い地域で発祥したとされています。「チリパウダー」といわれる赤い粉末状の混合香辛料を使って作られますが,給食では主な調味料としてカレー粉・オールスパイス・ガーリックパウダー・等の香辛料とトマトケチャップなどを使用しています。 給食室より![]() ![]() ![]() “にしんなす”は昔から京都に伝わる伝統的なおかずで,これからも大切にしていきたい献立です。海から遠く離れた京都では,干した魚を野菜と組み合わせて上手に使い,おいしいおかずになるように工夫してきました。にしんを炊いた煮汁でなすを炊きました。脂質の多いにしんを,油と相性がよいなすと炊き合わせた「にしんなす」は「であいもん」のひとつです。 給食室より![]() ![]() ![]() “鶏肉のからあげ”は,鶏肉のもも肉に塩・こしょう・料理酒で下味をつけ,米粉と片くり粉をまぶして揚げました。カラッと揚がったからあげは,子どもたちに大人気でした。 給食室より![]() ![]() ![]() “ビーフン”は,うるち米を原料とする麺の一種です。乾燥させてあるので,調理する時は,一度お湯で戻してから使います。今日は,ビーフン・チキンハム・たまねぎ・にんじん・キャベツ・もやし・干しいたけが入った炒めビーフンでした。 給食室より![]() ![]() “おからツナ丼(具)”は,細かく切ったにんじん・しょうが・たまねぎを炒めて,三温糖・みりん・料理酒を入れて煮,そこにしいたけ・まぐろフレーク・おからパウダーを入れて汁気がなくなるまで炒りつけて仕上げました。子どもたちが各自,教室で具をごはんにのせて食べる,今月のセルフまぜごはんの献立です。 |
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