給食室より

12月16日の献立は，「麦ごはん・牛乳・厚あげのふきよせ煮・だいこん葉のごまいため」でした。
“厚あげのふきよせ煮”のふきよせ(吹き寄せ)は，主に秋から冬に用いられる料理法の一つで，風で木の葉が吹き寄せられる様子を表すように盛りつける料理です。給食では，鶏肉や野菜，こんにゃくを煮たところに，別炊きの厚あげを加えて，最後に片くり粉を加えて仕上げました。