１０月３０日（月）の給食

今日の給食は、麦ごはん、牛乳、とりとだいこん葉のまぜごはん（具）、さつまいもの栂尾煮、豆乳のみそ汁でした。

「栂尾煮（とがのおに）」は、さつまいもとえだ豆をあまく煮たもので、京都市右京区の栂尾という地域にある高山寺で生まれた料理です。精進料理の一つで、京都では昔から伝えられ、食べられてきました。学校では、スチームコンベクションオーブンを使って調理しました。
あまい味付けが苦手な子もいましたが、さつまいものやさしい甘みが好評でもありました。

１０月２５日（水）の給食

今日の給食は、コッペパン、牛乳、ツナサンド（フレンチ味）（具）、スープでした。

ツナサンド（フレンチ味）は、玉ねぎ・キャベツ・ツナを炒め、さとう・塩・こしょう・りんご酢で味つけをします。
教室では、まず自分でパンに切れ目を入れ、具をはさんで、サンドイッチにします。
教室をのぞくと、みんな楽しそうに食べていました。

１０月１９日（木）の給食

この日の給食は、麦ごはん、牛乳、親子煮、ひじき豆でした。

親子煮は、弱火で蒸すように調理するため、卵がふわふわに仕上がります。
ふわふわの卵にだしもしっかりきいていて、子どもたちもたくさん食べていました。

９月２９日（金）の給食

この日の給食は、ごはん、牛乳、肉だんごのスープ煮、じゃがいものいためものでした。

肉だんごは調理員さんの手作りで、よく練った肉だんごは本当に柔らかい食感になります。この日は特別に型抜きした人参も入れてくださり、子どもたちもよろこんで食べていました。
この献立は１０月の給食だよりで作り方を紹介しているので、もしよかったら作ってみてください。