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最新更新日：2024/06/01 |
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６月８日（土）土曜参観および緊急時引渡し訓練
１月１４日給食 ・ごはん ・牛乳 ・肉じゃが ・切干大根の煮つけ でした。 肉じゃがは，じゃがいもが柔らかくなるまで煮込んで作りました。味が中まで染み込んでいて美味しかったです。 切干大根の煮つけは，けずりぶしでとった出汁が切干大根に含んでいて，出汁の美味しさを感じる事ができました。 １月１０日給食 ・ごはん ・牛乳 ・あげたま煮 ・ほうれん草ともやしのごま煮 でした。 あげたま煮は，卵をふわふわと仕上げるために蒸しながら調理しました。また，香りや彩りを良くするために三つ葉を入れました。 ほうれん草ともやしのごま煮は，もやしのシャキシャキとした食感を味わう事ができました。 １月９日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・さんまのかばやき風 ・高野どうふと野菜のたき合わせ でした。 さんまのかばやき風は，調味液に漬けたさんまを揚げてから，タレと絡めて作りました。児童からは「甘くておいしかった」「魚は苦手だけど食べれた」などの声を聞かせてくれました。 高野どうふと野菜のたき合わせは，高野どうふを出汁で炊いてから野菜と合わせて作りました。具沢山で彩りがきれいでした。 １月８日給食 ・ミルクコッペパン ・牛乳 ・ボルシチ ・ほうれん草のソテー でした。 ボルシチは，ウクライナの伝統的な料理で，きれいな赤色が特徴的です。キャベツや人参などの野菜をじっくりと煮込んだので，野菜の甘さを感じる事ができました。 児童からは，「給食を楽しみに待っていた」「今日もおいしかったよ」などの声を聞かせてくれました。 １２月２４日給食 ・ごはん ・ほっけのたつたあげ ・かぶらとおあげのたいたん ・九条ねぎのみそ汁 でした。 今日は，１２月の和献立でした。 ほっけのたつたあげは，ほっけを生姜や料理酒・うすくちしょうゆに漬けてから揚げました。児童からは「衣がサクサクでおいしかった」「揚げたほっけを初めて食べた」などの声を聞かせてくれました。 かぶらとおあげのたいたんは，「だし昆布」「けずりぶし」で出汁をとって作りました。あっさりとした味つけで，かぶらの甘さを感じる事ができました。 １２月２３日給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・牛丼（具） ・こんぶ豆 ・キャベツの吉野汁 でした。 牛丼は，砂糖と醤油の甘辛い味つけで具とご飯の相性が良かったです。児童からは「お肉が柔らかくておいしかった」「玉ねぎが甘くておいしかった」などの声を聞かせてくれました。 こんぶ豆は，大豆を柔らかくなるまで煮こんで作りました。中まで味が染みていておいしかったです。 １２月２０日給食 ・ごはん ・牛乳 ・厚あげのふきよせ煮 ・だいこん葉のごまいため でした。 厚あげのふきよせ煮は，厚あげを出汁で炊いてから他の具材と一緒に煮ました。三度豆や人参などいろんな具材が入っていたので，彩りがきれいでした。 だいこん葉のごまいためは，だいこん葉のシャキシャキとした食感を味わえる献立でした。 １２月１９日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・マーボどうふ ・ほうれん草ともやしのいためナムル ・じゃこ でした。 マーボどうふは，赤みそや砂糖・トウバンジャンなどたくさんの調味料を使って作りました。豆腐がたくさん入っていて，食べ応えがありました。児童からは「ピリ辛でおいしかった」「いろんな味がしておいしかった」などの声を聞かせてくれました。 ほうれん草ともやしのいためナムルは，さっぱりとした味つけで，他のおかずとの相性が良かったです。 １２月１８日給食 ・コッペパン（国内産小麦100％） ・牛乳 ・スパイシーチキン ・ミネストローネ でした。 少し早めのクリスマスの行事献立でした。 スパイシーチキンは，にんにくやカレー粉・ヨーグルトで作った調味液に漬けてから揚げました。児童からは「少し辛くておいしかった」「カレーの味がしておいしかった」などの声を聞かせてくれました。 ミネストローネは，野菜をじっくりと煮て作りました。玉ねぎ・人参の甘さを感じられました。 １２月１７日給食 ・ごはん ・牛乳 ・高野どうふの卵とじ ・小松菜とひじきのいためもの でした。 高野どうふの卵とじは，高野どうふが，けずりぶしでとった出汁をよく吸っていました。また，卵のフワフワとした食感も良かったです。 小松菜とひじきのいためものは，小松菜のシャキシャキとした食感や，ごま油を使っているので香りも良かったです。 |
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