１月１７日給食

今日の献立は，

・カレーピラフ
・牛乳
・トマトスープ
・みかん　　　　でした。

　今日は，防災の行事献立でした。学校に備蓄していた，京都市備蓄米(アルファ化米)や乾燥野菜・缶詰を使いました。また，防災についてのポスターを配布していますので家庭でも見て頂けたらと思います。
　カレーピラフは，ツナ缶や乾燥玉ねぎ・乾燥人参などを使って作りました。乾燥されていても，しっかりと野菜の甘さを感じる事ができ，児童にも好評でした。

１月１６日給食

今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・さけとだいこん葉のまぜごはん（具）
・黒豆
・みそ汁　　　　　　　　　　でした。

　さけとだいこん葉のまぜごはん（具）は，彩りがきれいでした。また，塩としょうゆだけのあっさりとした味つけで，ごはんとの相性が良かったです。
　黒豆は，じっくりと黒豆を煮た後，味を煮含めて作りました。児童からは「柔らかくておいしかった」「甘くておいしかった」などの声を聞かせてくれました。

１月１５日給食

今日の献立は，

・黒糖コッペパン
・牛乳
・だいこんのクリームシチュー
・ひじきのソテー　　　　　　　でした。

　だいこんのクリームシチューは，旬の大根をたくさん使って作りました。児童からは「野菜の甘さを感じられた」「大根が柔らかくておいしかった」などの声を聞かせてくれました。
　ひじきのソテーは，ミックスビーンズや人参を入れて作りました。あっさりとした味つけで，他のおかずとの相性が良かったです。

１月１４日給食

今日の献立は，

・ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・切干大根の煮つけ　　でした。

　肉じゃがは，じゃがいもが柔らかくなるまで煮込んで作りました。味が中まで染み込んでいて美味しかったです。
　切干大根の煮つけは，けずりぶしでとった出汁が切干大根に含んでいて，出汁の美味しさを感じる事ができました。

１月１０日給食

今日の献立は，

・ごはん
・牛乳
・あげたま煮
・ほうれん草ともやしのごま煮　　でした。

　あげたま煮は，卵をふわふわと仕上げるために蒸しながら調理しました。また，香りや彩りを良くするために三つ葉を入れました。
　ほうれん草ともやしのごま煮は，もやしのシャキシャキとした食感を味わう事ができました。

１月９日給食

今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・さんまのかばやき風
・高野どうふと野菜のたき合わせ　　でした。

　さんまのかばやき風は，調味液に漬けたさんまを揚げてから，タレと絡めて作りました。児童からは「甘くておいしかった」「魚は苦手だけど食べれた」などの声を聞かせてくれました。
　高野どうふと野菜のたき合わせは，高野どうふを出汁で炊いてから野菜と合わせて作りました。具沢山で彩りがきれいでした。

１月８日給食

今日の献立は，

・ミルクコッペパン
・牛乳
・ボルシチ
・ほうれん草のソテー　　でした。

　ボルシチは，ウクライナの伝統的な料理で，きれいな赤色が特徴的です。キャベツや人参などの野菜をじっくりと煮込んだので，野菜の甘さを感じる事ができました。
　児童からは，「給食を楽しみに待っていた」「今日もおいしかったよ」などの声を聞かせてくれました。

１２月２４日給食

今日の献立は，

・ごはん
・ほっけのたつたあげ
・かぶらとおあげのたいたん
・九条ねぎのみそ汁　　　　　でした。

　今日は，１２月の和献立でした。
　ほっけのたつたあげは，ほっけを生姜や料理酒・うすくちしょうゆに漬けてから揚げました。児童からは「衣がサクサクでおいしかった」「揚げたほっけを初めて食べた」などの声を聞かせてくれました。
　かぶらとおあげのたいたんは，「だし昆布」「けずりぶし」で出汁をとって作りました。あっさりとした味つけで，かぶらの甘さを感じる事ができました。

１２月２３日給食

今日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・牛丼（具）
・こんぶ豆
・キャベツの吉野汁　でした。

　牛丼は，砂糖と醤油の甘辛い味つけで具とご飯の相性が良かったです。児童からは「お肉が柔らかくておいしかった」「玉ねぎが甘くておいしかった」などの声を聞かせてくれました。
　こんぶ豆は，大豆を柔らかくなるまで煮こんで作りました。中まで味が染みていておいしかったです。

１２月２０日給食

今日の献立は，

・ごはん
・牛乳
・厚あげのふきよせ煮
・だいこん葉のごまいため　　でした。

　厚あげのふきよせ煮は，厚あげを出汁で炊いてから他の具材と一緒に煮ました。三度豆や人参などいろんな具材が入っていたので，彩りがきれいでした。
　だいこん葉のごまいためは，だいこん葉のシャキシャキとした食感を味わえる献立でした。