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最新更新日：2024/06/17 |
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１０月５日給食  ・玄米ごはん ・牛乳 ・筑前煮 ・かきたま汁 でした。 筑前煮は，ごぼう・れんこんなどの根菜の野菜をたくさん使いました。しっかりと煮ているので，柔らかく，食べやすかったです。また，少し濃い味付けなので，ごはんとの相性が良く，おいしかったです。 かきたま汁は，昆布・けずりぶしを使い，出汁をとりました。６年生は，ランチルームで和食の学習をした後に食べたので，出汁の「うま味」を味わっている子もいました。また，かきたま汁は，少しとろみがあり，卵もフワフワだったので，いつもの汁物と違う「食感」を感じながら食べている子もいました。 １０月４日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・とびうおのこはくあげ ・ごま酢煮 ・なめこのみそ汁 でした。 とびうおのこはくあげは，米粉で作ったので，全員が，おいしく食べることができました。揚げる前に調味液にしっかりと漬け込んでいるので，表面だけでなく，中まで味が染み込んでいました。 ごま酢煮は，キャベツや人参・きゅうりと野菜がたくさん入っていました。給食時間は，少し暑かった事もあり，児童は「酸っぱくておいしい」という声を聴かせてくれました。 なめこのみそ汁は，月に数回しか給食では，でてこない貴重な地元で作られている赤みそを使いました。児童は，おいしいという声だけでなく，「いつもと味が違う気がする」・「色が違う」など，赤みその特徴に気付けていました。 １０月３日給食 ・ミルクコッペパン ・牛乳 ・大豆と牛肉のトマト煮 ・アスパラガスのソテー ・チーズ でした。 今日は，６年生のランチルームの学習でした。 大豆と牛肉のトマト煮は，少し汁気があり，しっかりとした味付けで，パンと一緒に食べると，とてもおいしかったです。高学年のパンは，大きいですが，しっかりと食べていました。 アスパラガスのソテーは，「彩りが，きれいだった」・「アスパラガスとキャベツが甘くておいしかった」などの声を聞かせてくれました。見た目でも味わい，野菜の甘みも味わって食べることができていて，さすがは６年生だなと思いました。 １０月２日給食 ・ごはん ・牛乳 ・和風ドライカレー ・カットコーン ・スープ でした。 和風ドライカレーは，給食室前から良い匂いがしていて，給食時間が始まる前から楽しみにしている子でいっぱいでした。具材が，ひき肉・ごぼう・つきこんにゃくと，たくさんの食感の食材があり，食感を味わったり，カレーには，「どんな調味料が入っているんだろう」と，一つ一つの食材の味を感じながら食べている子もいました。 カットコーンは，低学年の児童には，食べにくいのかなと思いましたが，粒を残すことなく，きれいに食べれていました。甘くておいしかったです。 スープは，あっさりした味付けでおいしかったです。また，和風ドライカレーが，しっかりとした味付けなので，「バランスがとれていておいしい」と声をきかせてくれる子もいました。 １０月１日給食 ・炊きこみ五目ごはん ・牛乳 ・みそ汁 でした。 今日は，日曜日が台風だったため，学校に備えている物資を使用した台風献立でした。 炊きこみ五目ごはんは，学校の回転釜を使い，お米を炊いて作りました。炊きたてのお米は，ふっくらしていて，おいしかったです。 みそ汁も，台風献立という事で，乾燥キャベツ・乾燥ごぼうを使いました。子どもは，「いつも通りでおいしい」・「しっかりキャベツの色が残っている」などの声をきかせてくれました。 ９月２８日給食 ・ごはん ・牛乳 ・さけとだいこん葉のまぜごはん（具） ・ほうれん草のおかか煮 ・いものこ汁 でした。 さけとだいこん葉のまぜごはんは，塩としょうゆだけのシンプルな味付けでしたが，ごはんとよく合いました。児童は，久しぶりのまぜごはんという事もあり，おいしそうに食べていました。 ほうれん草のおかか煮も，あっさりとした味付けでしたが，だし昆布の旨味は，しっかりとしていて，おいしかったです。 いものこ汁は，赤みそを使用しました。さといも，ごぼうなどたくさんの具材が入っていて，赤みそと合わさり，おいしい味になっていました。何回も，おかわりしている子もいました。 ９月２７日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・肉みそいため ・はるさめスープ でした。 肉みそいためは，コチジャン・赤みそが入っているので，少しピリッとした味つけでした。一年生には，辛いかなと思いましたが，たくさん食べて，麦ごはんともよく合っていたので，何度もおかわりしている子もいました。 はるさめスープは，いつもと違い「うずら卵」が入っていました。子どもは，もやしのシャキシャキとした食感や，うずら卵の食感を味わいながら食べていました。 ９月２６日給食 ・バターうずまきパン ・牛乳 ・コーンのクリームシチュー ・小松菜のソテー でした。 コーンのクリームシチューは，具材がたくさん入っていました。たまねぎやコーンの甘さが，でていて美味しかったです。子どもは，「チーズとバターが入っているから，コクがあっておいしい」・「甘くておいしい」という声を聞かせてくれました。 小松菜のソテーは，あっさりとした味付けで美味しかったです。子どもの意見を聞いていると「においがよかった」・「シャキシャキしていた」・「見た目がよかった」など，味だけでなく，色んな目線から，小松菜のソテーを味わうことができていました。 ９月２１日給食 ・ごはん ・牛乳 ・牛肉のしぐれ煮 ・里いもの煮つけ ・キャベツのすまし汁 でした。 牛肉のしぐれ煮は，砂糖と醤油で作った甘辛い調味液で煮て作りました。甘辛い味でご飯と良く合いました。いつもより，ご飯が，早くなくなっていました。 里いもの煮つけは，９月２４日の「中秋の名月」に因んだ献立でした。この日の月は，一年で一番美しい月と言われています。里いもは，時間をかけて煮ているので，柔らかくておいしかったです。 キャベツのすまし汁は，少しあっさりとした味付けですが，キャベツの甘さが出汁に染み込んでいて，おいしかったです。 ９月２０日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・いわしのかばやき風 ・高野どうふと野菜のたき合わせ でした。 いわしのかばやき風は，本当の蒲焼きのタレと同じように，さとう・みりん・しょうゆを煮立ててタレを作り，その後，揚げたいわしとタレを絡ませました。しっかりとした味付けで，ごはんとよく合っていて，魚の小骨が苦手な子も，ごはんと一緒に小骨も食べる事ができていました。 高野どうふと野菜のたき合わせは，けずりぶしでとった出汁や干しいたけの味が，高野どうふに染み込んでいて，おいしかったです。たくさんの具材が入っていて，見た目も，きれいな献立でした。 |
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