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最新更新日：2024/06/25 |
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２月１５日給食 ・ごはん ・牛乳 ・さんまのかわり煮 ・金時豆の甘煮 ・すまし汁 でした。 さんまのかわり煮は，じっくりと煮ているので味も染みていて，骨まで柔らかく食べやすかったです。また，さんまにも脂がのっていておいしかったです。 金時豆の甘煮は，豆がふっくら柔らかくなるまで煮て作りました。児童からは「甘くておいしい」「豆が大きくておいしかった」という声を聞かせてくれました。 すまし汁は，「けずりぶし」「昆布」で出汁をとりました。人参や小松菜など４種類の具材が入っていたので彩りもきれいでした。 ２月１４日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・高野どうふの卵とじ ・だいこん葉のごまいため でした。 高野どうふの卵とじは，高野どうふに出汁の味が染みていておいしかったです。また，卵がフワフワで食べやすかったです。児童は「卵がフワフワだった」「甘めの味つけで食べやすかった」などの声を聞かせてくれました。 だいこん葉のごまいためは，あっさりとした味つけで他のおかずとの相性がよかったです。また，だいこん葉の彩りがきれいでした。 ２月１３日給食 ・味つけコッペパン ・牛乳 ・ポークビーンズ ・ほうれん草のソテー ・チーズ でした。 ポークビーンズは，角切りの豚肉が入っていて，食べ応えのある料理でした。また，パンと合わせて食べるとおいしかったです。児童からは「おいしそうな香りがした」「具材に味が染みていておいしかった」という声を聞かせてくれました。 ほうれん草のソテーは，ほうれん草とコーンの相性がよかったです。また，ほうれん草の彩りもきれいでした。 ２月１２日給食 ・鶏ごぼうごはん ・牛乳 ・みそ汁 でした。 今日は，台風や何か起こった時のために備蓄していた物資を使って作りました。 鶏ごぼうごはんは，乾燥野菜や缶詰を使って作りましたが，野菜の味もしっかりとしていておいしかったです。また，ご飯を給食室の大釜で炊いたので，炊き立てでおいしかったです。 みそ汁は，赤みそと信州みその合わせみそで作りました。クセのない味で飲みやすかったです。 ２月８日給食 ・ごはん ・牛乳 ・豚肉ととうふのくず煮 ・ほうれん草のごま煮 でした。 豚肉ととうふのくず煮は，とろみがあり，ごはんと一緒に食べると食べやすかったです。また，枝豆が入っていたので彩りもきれいでした。 ほうれんそうのごま煮は，けずりぶしでとった出汁の味が染みていておいしかったです。しょうゆと出汁だけのあっさりとした味つけで他のおかずとの相性も良かったです。 ２月７日給食 ・麦ごはん ・牛肉とごぼうの煮つけ ・おから ・花菜のすまし汁 ・すぐき でした。 ２月の和献立でした。旬のごぼう・花菜などの食材や，かつおぶし・昆布を使って出汁をとりました。 牛肉とごぼうの煮つけは，甘辛い味付けでごはんとよく合いました。ごぼうも，時間をかけて煮ているので，とても柔らかく食べやすかったです。 花菜のすまし汁は，旬の花菜を使いました。少し苦味のある味がおいしかったです。児童からは「見た目がきれいだった」「良い匂いがした」という声を聞かせてくれました。 ２月６日給食 ・黒糖コッペパン ・牛乳 ・鶏肉とうずら卵のスパイシーいため ・ミーフンスープ でした。 鶏肉とうずら卵のスパイシーいためは，２月の新メニューでした。カレー粉を使った味つけでパンとの相性も良かったです。児童からは「カレーの味がしておいしかった」「うずら卵とカレーの味が合っていた」という声を聞かせてくれました。 ミーフンスープは，米粉麺を使いました。あっさりとした味つけで，他のおかずとの相性も良く食べやすかったです。 ２月５日給食 ・ごはん ・牛乳 ・さばのたつたあげ ・小松菜と切干大根の煮びたし ・みそ汁 でした。 さばのたつたあげは，しょうがとしょう油で作った調味液の味が，さばに染みていておいしかったです。児童からは「味がしっかりしておいしかった」「衣がサクッとしていた」という声を聞かせてくれました。 小松菜と切干大根の煮びたしは，あっさりとした味つけで出汁のおいしさが引き立っていました。 みそ汁は，とうふや玉ねぎ・わかめと具だくさんでした。赤みそと信州みその合わせみそで飲みやすかったです。 ２月４日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・ハッシュドビーフ ・ジャーマンポテト でした。 ハッシュドビーフは，給食室でルウから作りました。また，たくさんの種類の調味料を使いました。児童からは，「いろんな具材の味がしておいしかった」「いろんな味がしておいしかった」という声を聞かせてくれました。 ジャーマンポテトは，じゃが芋が柔らかくなるまで蒸してから作りました。じゃがいもの甘さとベーコンの相性が良くておいしかったです。 ２月１日給食 ・ごはん ・牛乳 ・平天の煮つけ ・揚げ里いものあんかけ でした。 平天の煮つけは，少し甘くて，ごはんが良く進む味付けでした。三度豆や人参などの彩りもきれいでした。 揚げ里いものあんかけは，鶏そぼろのあんが美味しかったです。児童は「あんがトロトロでおいしかった」「里いもの食感が良かった」という声を聞かせてくれました。 |
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