１月１７日給食

今日の献立は，

・麦ごはん
・煮しめ
・ごまめ
・京風みそ汁　　でした。

　今日は和献立の行事食という事で，お正月料理をイメージして作りました。教室では，パワーポイントを使った給食指導で「煮しめ」「ごまめ」等のお正月料理に込められた思いや願いがあるという事を学びました。
　煮しめは，今が旬の根菜類の野菜を多く使って作りました。甘辛い味付けで食べやすく，ごはんとの相性も良かったです。
　ごまめは，弱火で時間をかけて作りました。じっくりと火を通して，少しパリッとした食感になり，児童からは，「食べやすい」「おいしい」という声を聞かせてくれました。
　京風みそ汁は，丸餅が入っていないお雑煮というイメージの献立でした。昆布・けずりぶしでとった出汁のうま味と白みそのまろやかな味が合わさって美味しかったです。

１月１５日給食

１５日の献立は，

・カレーピラフ
・牛乳
・トマトスープ
・じゃこ　　　　でした。

　１５日の給食は，何かあった時のために備蓄していた物資を使って作った防災献立でした。
　カレーピラフは，カレーの味が調度良く食べやすかったです。また，たくさんの乾燥野菜が入っていましたが，普通の野菜と同じように甘さがあり，カレーとの相性が良かったです。
　トマトスープは，チキンスープの味がしっかりでていて，おいしかったです。

１月１６日給食

１６日の献立は，

・小型コッペパン
・牛乳
・ソース焼そば
・ほうれん草のいためもの　　　でした。

　ソース焼そばは，久しぶりの麺という事もあり，何日も前から楽しみにしている児童もいました。麺においしいソースがしっかりと絡まっていて美味しかったです。
　ほうれん草のいためものは，あっさりとした味付けでソース焼そばとの相性が良かったです。また，緑の彩りもきれいでした。

１月１１日給食

今日の献立は，

・ごはん
・牛乳
・さんまの野菜あんかけ
・小松菜と切干大根の煮びたし　　　でした。

　さんまの野菜あんかけは，１月の新献立でした。米粉と片栗粉でカリッと揚げたさんまに，温かい野菜たっぷりのあんをかけて作りました。児童は「野菜のあんとさんまが合っていた」「彩りがとてもきれいだった」などの声を聞かせてくれました。
　小松菜と切干大根の煮びたしは，切干大根にけずりぶしでとった出汁が染み込んでいて，味もあっさりしていたので，出汁の味が引き立っていました。

１月１０日給食

今日の給食は，

・麦ごはん
・牛乳
・さけとだいこん葉のまぜごはん（具）
・黒豆
・みそ汁　　　　　　　　　　　　でした。

　さけとだいこん葉のまぜごはんは，ご飯におかずを混ぜれるという事で食べる前から楽しみにしている子もいました。ご飯に混ぜて食べるので，さけもだいこん葉も味がしっかりしていて，おいしかったです。
　黒豆は，お正月の行事献立でした。「長寿・健康」などの意味があります。「お正月の時も食べた」「甘くておいしい」など，お正月の事を思い出しながら食べている子もいました。
　みそ汁は，京都の京北で作られている赤みそを使って作りました。クセが無くて飲みやすいので児童にも好評でした。

１月９日給食

今日の献立は，

・コッペパン（国内産小麦１００％）
・牛乳
・ボルシチ
・ツナとほうれん草のソテー

　ボルシチは，ウクライナが発祥のきれいな赤色が特徴的な料理です。給食では，牛肉と野菜をじっくり煮込んで作りました。じゃが芋も柔らかく，キャベツや玉ねぎも甘くなるまで煮込んだので児童にも好評でした。児童は，「じゃが芋がホクホクしていた」「パンとの相性が良かった」という声を聞かせてくれました。
　ツナとほうれん草のソテーは，ほうれん草と人参の彩りがきれいでした。ツナも入っていたので食べやすく児童も喜んでいました。

１月８日給食

１月８日の献立は，

・麦ごはん
・牛乳
・牛肉のしぐれ煮
・だいこん葉のいためもの
・いもぜんざい　　　　　　　でした。

　１月８日は，休み明け最初の給食で楽しみにしていた児童もたくさんいました。久し振りにみんなと食べるので，教室から楽しそうな声や笑顔が見えました。
　
　牛肉のしぐれ煮は，牛肉や人参が柔らかくなるまで煮ていたので，食べやすく味もしっかりしていたので，ご飯とも良く合いました。
　だいこん葉のいためものは，きれいな彩りでした。また，あっさりとしていたので，他のおかずとも相性が良かったです。
　いもぜんざいは，苦手な子もいるのかなと思っていましたが，甘くて食べやすく「おいしかった」「また食べたい」という声を聞かせてくれました。