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最新更新日：2024/07/03 |
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１１月１９日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・高野どうふの卵とじ ・根菜のごまいため でした。 高野どうふの卵とじは，高野どうふにけずりぶしでとった出汁の味が染みていました。また，卵がフワフワでおいしかったです。 根菜のごまいためは，れんこんがシャキシャキでした。また，ごまの香りもよかったです。児童は，「シャキシャキでおいしかった」「彩りが良かった」という声を聞かせてくれました。 １１月１６日給食 ・ごはん ・牛乳 ・チキンカレー ・ひじきのソテー でした。 チキンカレーは，じゃがいもや玉ねぎ・人参をじっくりと煮込んで作ったので，柔らかくておいしかったです。また，野菜の甘さもカレーに染み出していておいしかったです。児童は，「辛くておいしかった」「とても良い匂いがした」という声を聞かせてくれました。 ひじきのソテーは，人参やコーンが入っていました。あっさりとした味付けでしたが，野菜の甘さもありおいしかったです。児童は，「学校のひじきはおいしい」という声を聞かせてくれました。 １１月１５日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・鶏肉のこはくあげ ・ほうれん草のおかか煮 ・赤だし でした。 鶏肉のこはくあげは，鶏肉に調味液の味が良く染み込んでいて，おいしかったです。衣もサクサクで，児童も喜んで食べていました。 ほうれん草のおかか煮は，ほうれん草をしっかり噛んで食べると，昆布でとった出汁の味がしておいしかったです。児童も昆布のうま味に気付いていました。 赤だしは，信州みそと八丁みそを合わせて作りました。普段は，赤だしを飲んでいない子も「飲みやすい」「おいしい」という声を聞かせてくれました。 １１月１４日給食 ・全粒粉パン ・牛乳 ・ツナごぼうサンド（具） ・ソーセージと野菜のスープ煮 でした。 全粒粉パンは，一年生にはじめて食べたという子もいましたが，ツナごぼうサンドにする事で，おいしく食べていました。また，ツナごぼうサンドの具は，少しカレー粉が入っていて，パンとの相性も良くおいしかったです。 ソーセージと野菜のスープ煮は，スープに人参や玉ねぎの甘さや，チキンフランクフルトの味が染み出していて，おいしかったです。 今日は，学習発表会で疲れていたり，緊張したりしていて，お腹が空いていたのか，いつもよりも給食を食べるのも早く，たくさんの子が，「おいしかった」という声をきかせてくれました。 １１月１３日給食 ・ごはん ・さばのみそ煮 ・小松菜とゆばの煮びたし ・はくさいの吉野汁 ・柿 でした。 １１月の和献立でした。パワーポイントを活用した給食指導では，「さば」は，「さばかいどう」という道を通り，日本海から京都市に運ばれてきたことや，「柿」は，秋が旬の果物という事を学びました。 さばのみそ煮は，赤みそのしっかりとした味付けでごはんと良く合いました。また，骨付きのさばでしたが，低学年の子もきれいに骨をとり，おいしく食べていました。 小松菜とゆばの煮びたしは，小松菜のシャキシャキした食感がよかったです。また，ゆばの香りを味わっている子もいました。 はくさいの吉野汁は，白菜や油揚げの味が，出汁に染みでていておいしかったです。 柿は，苦手な子もいましたが，旬で甘くておいしかったので，しっかり食べる事ができていました。 １１月９日 ・ごはん ・牛乳 ・とりそぼろ丼（具） ・こんぶ豆 ・オレンジアップルン でした。 とりそぼろ丼（具）は，甘めの味付けで，ごはんと良く合いました。砂糖やみりんといった調味料の甘さだけでなく，玉ねぎや人参の甘さもありおいしかったです。児童にも好評で，「ごはんが何杯でも食べれそう」という声をきかせてくれました。 こんぶ豆は，大豆をじっくりと煮たので，やわらかく，味もしっかり大豆に入っていて，おいしかったです。 オレンジアップルンは，りんごのシャキシャキとした食感が，おいしかったです。甘い物が給食にでてくるのは，久しぶりだったので，みんな喜んでいました。 １１月８日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・いわしのかばやき風 ・関東煮 でした。 いわしのかばやき風は，いわしを一度揚げてから，かばやき風のタレと絡めて作りました。甘辛い味付けで，ごはんと良く合いました。 関東煮は，だし昆布とけずりぶしでとった出汁のうま味が，しっかりとしていておいしかったです。じゃがいもや，人参もしっかりと煮てるので，柔らかく，中まで味が染みていておいしかったです。 １１月７日給食 ・味つけコッペパン ・牛乳 ・きのこのクリームシチュー ・アスパラガスのソテー でした。 きのこのクリームシチューのきのこは，しめじとエリンギが入っていました。秋が旬の食材でおいしかったです。また，人参や玉ねぎなどの野菜の甘さが染み出していました。児童にも好評で，「きのこがおいしい」「きのこが，いつも苦手だけど今日は食べれた」など，旬のきのこのおいしさを感じてくれました。 アスパラガスのソテーは，シチューがしっかりした味付けにたいして，あっさりとしていたのでバランスが良く食べやすかったです。アスパラガスとキャベツの甘さが，あっさりとした味付けなので際立ちおいしかったです。 １１月６日給食 ・減量ごはん ・牛乳 ・五目あんかけラーメン ・だいこん葉のごまいため でした。 五目あんかけラーメンは，７種類の具が入っていました。出汁に野菜や豚肉の味が染み出していて，おいしかったです。麺も柔らかく食べやすかったです。児童にも，とても好評で「何回でもおかわりできる！」「たけのこの食感が良かった」など，たくさんの声を聞かせてくれました。 だいこん葉のごまいためは，あっさりとした味付けで，ラーメンやごはんと良く合いました。だいこん葉のシャキシャキとした食感もおいしかったです。 １１月５日給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・なま節のしょうが煮 ・ほうれん草とはくさいのごま煮 ・いものこ汁 でした。 なま節のしょうが煮は，柔らかくなるまで時間をかけて煮ました。少し甘い味つけで児童にも食べやすかったです。 ほうれん草とはくさいのごま煮は，旬の白菜を使いました。芯のほうも甘さがあり，おいしかったです。 いものこ汁は，けずりぶしで出汁をとって作りました。たまねぎの甘さが染み出ていておいしかったです。児童は「さといもが苦手だったけど食べれた」「たまねぎが甘かった」などの声を聞かせてくれました。 |
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