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最新更新日：2024/06/17 |
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こんにちは！給食委員会です 今日の委員会活動では，立ち当番をする中で気づいたことをもとに， 給食がんばりカードと啓発ポスターを作りました。 給食がんばりカードは，クラスのみんながしっかり食べられたら色ぬりをするカードです。 ポスターでは，しっかり食べるといいことがあるよという内容や食缶のふたの返却の仕方の案内，ごはんつぶをきれいにたべようという呼びかけ等,全校のみんなに伝えたいことを考えて書きました。  ７月１日 給食室からこんにちは ごはん 牛乳 夏野菜のあんかけごはん（具） ひじき豆 子どもたちに是非京野菜を食べてもらいたい，ということで 毎年6月から7月にかけて賀茂茄子，万願寺唐辛子，伏見唐辛子を使った献立をたてています。 夏野菜のあんかけごはんでは，「万願寺とうがらし」を使いました。 「万願寺とうがらし」や「なす」を苦手とする子どもたちもおいしく食べられるように，あんでとじる前に，一度油で揚げてから炒めます。 「なすが食べられた！」「とうがらしが食べられた！」「おいしかったよ」と,子どもたちからうれしい感想が届きました。  ６月２１日 給食室からこんにちは ごはん 牛乳 鶏肉のさっぱり煮 かまぼこと小松菜のいためもの すまし汁 鶏肉のさっぱり煮は，子どもたちに人気のプリプリ中華炒めに似た， 鶏肉とうずら卵を使った料理です。 酢を使って仕上げます。 かまぼこと小松菜のいためものは，洋がらしをきかせたぴりっとからいおかずです。 ごはんもよくすすんだようでした。 ６月２０日 給食室からこんにちは 麦ごはん 牛乳 とうふの四川風 ほうれん草ともやしのいためナムル プリン とうふの四川風は，トウバンジャンを使った，ぴりっと辛いとうふ料理です。暑さが増してくるこの時期にぴったりの献立です。 ほうれん草ともやしのいためナムルは，ごま油を熱して，ほうれん草ともやしを炒めて作ります。 どちらの献立も子どもたちに人気で，給食当番の子どもたちは，サンプルケースをのぞきこんでは，ジャンプしたり，ガッツポーズをしたりしていました。 ６月１７日 給食室からこんにちは ごはん 牛乳 さばそぼろ丼（具） トマトだご汁 黒大豆 さばそぼろ丼は，さばの身をほぐしたものとしょうが・にんじん・たまねぎ・しいたけを炒めて作りました。 トマトだご汁は，九州地方の郷土料理のだご汁がもとになっています。 小麦粉と片くり粉で作るすいとんの生地に，つぶしたホールトマトを加えてだんごにします。 ピンク色のだんごと緑色の細ねぎの色合いがとてもきれいでした。 汁にも刻んだトマトを使いますが，トマトの酸味がやわらいで，さっぱり飲みやすい汁になりました。 子どもたちはもちもちしておいしいと，だんごの食感を楽しんでいました。 ５月１７日 給食室からこんにちは ごはん 牛乳 豚肉ととうふのくず煮 ほうれん草ともやしのごま煮 じゃこ 豚肉ととうふのくず煮もほうれん草ともやしのごま煮も，けずりぶしでだしをとりました。 とうふと片くり粉のあんのやわらかい食感でごはんもすすんだようです。 ほうれん草ともやしのごま煮は，ごまの風味がきいていました。 「ごまが２つあわさってハートのかたちをしている」と発見して，大切そうに食べている一年生の姿がありました。(見つけられるでしょうか？↓)  ５月１６日 給食室からこんにちは 麦ごはん 牛乳 チキンカツ 野菜のソテー みそ汁 チキンカツは給食室で衣をつけて作ります。ソースも給食室で作ります。 子どもたちは手作りのおいしさを味わってくれたようです。 食缶が空っぽになって帰ってきました。 １年生も口の周りをソースで真っ赤にしながら大喜びで食べていました。 （６年生の感想） チキンカツのソースが少しからくて，おいしかったです。 チキンカツのソースをやさいのソテーにかけると味がついておいしかったです。 みそしるはあまくて，ぐのたまねぎにあっていました。 今日給食を食べてチキンカツがおいしかったです。理由はカリカリして， ソースとチキンカツがあってておいしかったです。また食べたいと思いました。 野菜のソテーのコーンには甘みがありました。 ５月１３日 給食室からこんにちは 胚芽米ごはん 牛乳 ビビンバ（具） わかめスープ ビビンバは，ごはんに具をまぜていただきます。 ごはんがとてもすすんだようで，ごはんがほとんど残りませんでした。 野菜のナムルには，大豆もやしを使用しました。 もやしの食感，切干大根の香りや食感等さまざまなおいしさを 楽しんでいたようです。 わかめスープも好評でした。 ５月１０日 給食室からこんにちは ごはん きびなごのこはくあげ 小松菜とゆばの煮びたし 若竹汁 ５月のなごみ献立は，春から初夏に旬をむかえる食材を使いました。 若竹汁は，だし昆布とかつお節でだしをとり，小松菜とゆばの煮びたしは，けずりぶしでだしをとりました。 今回給食で初めてゆばを使いました。 子どもたちはいろいろな食感を味わい楽しんでいました。 (６年生の感想) きびなごのこはくあげは，少しにがくておいしかったです。 小松菜とゆばの煮びたしは，ゆばがはじめ肉かなと思っていたけれど，豆乳のまくと知った時はびっくりしました。 若竹汁はとろっとしていて，汁とあんがまざったようなとろとろさでした。 ５月６日 給食室からこんにちは 麦ごはん 牛乳 なま節とふきの煮つけ にゅうめん 目には青葉 山ほととぎす 初がつを 春に旬を迎える ふきとこれから旬を迎えるなま節（かつお）の組み合わせは，旬の食材をおいしく食べられるように，と昔の人の知恵が受け継がれた京都の伝統食のひとつです。 なま節はかつおを長く保存できるよう工夫された食材で，かめばかむほどおいしさが味わえます。 ぱくっとひと口で食べ，よくかまずにのみこんでしまうと，残念ですがそのおいしさが味わえません。 次になま節が出てくる時には，ぜひしっかりよくかんで，中からじゅわっとでてくるおいしさをかみしめてほしいな，と思います。 |
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