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最新更新日：2024/06/01 |
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６月８日（土）土曜参観および緊急時引渡し訓練
３月１４日 給食室からこんにちは 麦ごはん 牛乳 さんまのしょうが煮 ほうれん草のおかか煮 いものこ汁 さんまのしょうが煮は，身がやわらかくたかれていて，子どもたちはおはしを使って，上手に骨をとっていました。 ほうれん草のおかか煮は，だし昆布でうまみをとります。 仕上げの花かつおも香り良く，ごはんが進んだようです。 いものこ汁は，けずりぶしでだしをとります。 子どもたちはだしのうまみを味わっていました。 ３月９日 給食室からこんにちは 減量ごはん 牛乳 チャンポン 切干大根のいためナムル チャンポンはいろいろなものをまぜ合わせるという意味です。 今日は，中華乾麺に豚肉やかまぼこ，にんじん，もやし，チンゲン菜，キャベツ，しょうが，干しいたけなど，たくさんの具で作りました。 豚の骨からとった豚骨スープを使った，うまみたっぷりのチャンポンです。 食缶のふたを開けるとよい香りがただよいます。どのクラスもよく食べていました。 切干大根のいためナムルは，切干大根とほうれん草をごま油でいため，さとう・しょう油・酢で味付けして仕上げます。歯ごたえもよく，こちらも「とてもおいしかった！」との感想が届きました。 ３月７日 給食室からこんにちは 麦ごはん 牛乳 カレー ひじきのソテー 一年の締めくくりの３月は，特に子どもたちの好きなおかずが入るようにと考えて一か月の献立を立てています。 今日は，好きな献立を尋ねたら真っ先に名前が挙がる「カレー」の日でした。 「おいしかったよ！」と今日もたくさんの子どもたちが声を掛けてくれました。 ３月３日 給食室からこんにちは 麦ごはん 牛乳 牛丼の具 金時豆の甘煮 だいこん葉のごまいため 牛丼の具は，子どもたちが具をごはんの上にのせて食べるセルフ丼です。 大好評であっという間に食缶が空になりました。「あまいあじもする」と味わって食べていました。 金時豆の甘煮は，ふっくらやわらかく甘くたかれ，豆が苦手な子たちもしっかり食べていました。だいこん葉のごまいためは，すりごまと花かつおの風味がきいており，「今日の給食，全部おいしかった」といううれしい感想が届きました。 ３月２日 給食室からこんにちは バターうずまきパン 牛乳 ポークビーンズ 野菜のホットマリネ チーズ 最近，子どもたちから「給食おいしいです」という声をあちらこちらで掛けてもらいます。 今日は，給食返却時に，「ポークビーンズがおいしかったです」と給食調理員さんに感想を伝えている子どもがいました。 ポークビーンズは，大豆をやわらかくゆでた後，豚肉・たまねぎ・にんじんとともにコトコト煮込んで作ります。子どもたちが食べやすいように，玉ねぎやにんじんの大きさも揃えます。 子どもたちの「おいしい」という声を聞くと，とてもうれしくなります。と同時に，どんなおいしさをみつけたのかな，と気になります。 ２月２５日 給食室からこんにちは 麦ごはん 牛乳 がんもどきのあんかけ 豚汁 手作りの味を子どもたちに味わってほしい，と「がんもどき」も給食室で作ります。 水をきったとうふに鶏ひき肉・おから・にんじん・しいたけ・枝豆をよく混ぜ合わせてから丸め，油で揚げて作ります。ふわふわした食感に仕上がりました。 あんかけは，けずりぶしでだしをとりました。あんかけが苦手な子も「おつゆの味がする」といって風味を楽しんでいました。 ２月２４日 給食室からこんにちは 黒糖コッペパン 牛乳 きのこのクリームシチュー ひじきのソテー きのこのクリームシチューは，しめじとエリンギを手作りのホワイトルーで煮込みました。プリプリとした食感がおいしく，きのこが苦手な子どもたちも時間内に食べきることができました。 ２月２２日 給食室からこんにちは 麦ごはん 牛乳 さんまのかわり煮 ほうれん草のおかか煮 すまし汁 さんまのかわり煮は，ごま油でしょうがをいためてから煮汁を作ります。 釜に赤みそ・三温糖・料理酒・トウバンジャン・しょうゆ・酢を入れて煮汁を作り，ふつふつ煮立ったところにさんまを加えて，コトコトたきます。 運動場にまでよい香りがただよい，骨までやわらかなさんまがたきあがりました。 味がよくしみこんで「おいしい！」と子どもたちからもうれしい声が届きました。 ２月１８日 給食室からこんにちは 麦ごはん 牛乳 鶏肉と里いもの煮つけ ひじき豆 鶏肉と里いもの煮つけは，歯ごたえのある鶏肉に，やわらかい里いも，プルンとしたこんにゃく，シャキシャキしたたけのこ等，いろいろな食感が楽しめる献立です。 三温糖・みりん・しょうゆで甘辛く煮つけました。 子どもたちは，ごはんとともにパクパク食べていました。 ２月１５日 給食室からこんにちは 麦ごはん 牛乳 高野どうふと野菜のたき合せ とら豆の甘煮 だいこん葉とじゃこのいためもの 高野どうふと野菜のたき合せは，けずりぶしでとっただしでコトコト高野どうふを炊きます。高野どうふの中には，だしのうまみだけでなく，鶏肉やしいたけ等のおいしさもたっぷりつまっていました。 |
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