10月6日の給食

◇ 今日の献立 ◇

・ 麦ごはん
・ 牛　乳
・ にしんの煮つけ
・ 切り干し大根の煮つけ
・ すまし汁

給食では、大きな鉄釜ひとつで全校分のにしんを炊くので、ふんわり美味しく炊くことができます。骨までちゃんと食べれました。

10月5日の給食

◇ 今日の献立 ◇

・ 黒糖コッペパン
・ 牛　乳
・ きのこのクリームシチュー
・ ひじきのソティ

きのこには、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれていて、体の調子を整える働きがあります。今日の給食には肉厚の椎茸としめじを使用しました。とっても良い香りがしていました。

きのこがおいしい季節です

今日は，秋においしいきのこを使った「きのこのクリームシチュー」です。
給食室で手作りしたホワイトルーと野菜をじっくり煮込み，最後にしめじとしいたけを加えました。きのこの旨みがぎゅっとつまったあたたかいシチュー。急に寒くなってきたこの季節，ほっと心もあたたまるおいしいきのこのクリームシチューでした。

10月4日の給食

◇ 今日の献立 ◇

・ ごはん
・ 牛　乳
・ 筑前煮（幸せにんじんが入っていました）
・ かきたま汁

今日の筑前煮に入っていた牛蒡（ごぼう）の種類の中に今日野菜の「堀川ごぼう」があります。昔、堀川というところでたくさんとれたので、この名前がつきました。松の根っこのような形をしていて中に空洞があるのが特徴です。

10月3日の給食

◇ 今日の献立　◇

・ 麦ごはん
・ 牛　乳
・ そぼろ丼の具
・ ほうれん草とじゃこのいためもの
・ いものこ汁

給食では「信州みそ」「赤みそ」「白みそ」の三つの米みそを使っています。味噌には消化しやすいたんぱく質が多く含まれています。

9月30日の給食

◇ 今日の献立 ◇

・ ごはん
・ 牛　乳
・ ほっけのたつたあげ
・ 金時豆の甘煮
・ 鶏肉とピーマンのごまいため

今日は給食で初めて「ほっけ」が登場しました。「ほっけ」は北海道の海に多く住む長さ40センチほどの白身の魚です。骨や歯をつくるカルシウムやカルシウムの働きを助けるビタミンＤが多く含まれています。身を開いて干物にしたり、煮つけやフライにして食べます。子どもたちにも好評でした。

9月29日の給食

◇ 今日の献立　◇

・ 麦ごはん
・ 牛　乳
・ プリプリ中華いため
・ 豆腐と青菜のスープ
・ 黒大豆（カリカリ）

今日も子どもたちの大好きなメニューのひとつ「プリプリ中華いため」でした。昨日は、5年生が宿泊学習をしている「花脊山の家」に行ったのですが、5年生の子どもたちに明日の給食の献立を訊ねられたので「プリプリ中華いため」と答えると「えーずるいい」「プリプリ中華いため食べたかった」「プリチュー持ってきて」など、みんな残念がっていました。

9月28日の給食

◇ 今日の献立 ◇

・ 小型コッペパン
・ 牛　乳
・ ミートスパゲティ
・ ほうれん草のソティ

今日は、朝から子どもたちが楽しみにしていた「ミートスパゲティ」でした。サービスホールでは展示食を見て歓声をあげている子どもが多かったです。

9月27日の給食

◇ 今日の献立 ◇

・ ごはん
・ 牛　乳
・ 鶏肉のさっぱり煮
・ 小松菜のごま炒め
・ 冬瓜のくずひき

「けいにくのさっぱり煮」はみじん切りにしたにんにくとしょうがに調味料（料理酒、砂糖、醤油、みりん、酢）を合わせ鶏肉とうずら卵を煮込んだ料理です。さっぱりとした味つけなので、ご飯がとてもすすみました。

9月26日の給食

◇ 今日の献立 ◇

・ 麦ごはん
・ 牛　乳
・ さばのしょうが煮
・ ほうれん草のおかか煮
・ すまし汁

「鯖（さば）」は秋になると油がのって、とても美味しくなる魚のひとつです。鯖の油には、脳や目の働きをよくする栄養が含まれています。給食では「しょうが煮」や「竜田揚げ」として登場します。