梅干し作りに挑戦！

　ゆめの森の梅の木に立派な実がたくさんなっていました。そこで，子ども達と相談して，梅干し作りに挑戦することにしました。「梅干しは知っているけれど，作り方は知らない。」という子ども達。今からワクワクしています。
　今日は，下準備を終えた梅の実をお湯につけて，ほんのり黄色く変化する様子を見て，梅の実のいいにおいを味わいました。その後，きれいに水分を取った梅の実を塩漬けしました。これから，どのように梅干しになっていくのかをしっかり観察していきたいと考えています。