6年理科「緑の焼きそば，赤い焼きそば」

今日はムラサキキャベツ液を使って焼きそばの麺を茹でました。すると緑色の焼きそばが出来上がりました。ムラサキキャベツ液が緑色に変化したことから，焼きそばにはアルカリ性のものが含まれているだろうと子ども達は考えました。その後，酸性の水溶液をかけると赤い麺になりました。子ども達は色の変化にびっくりしていました。