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最新更新日:2024/08/26 |
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給食調理員の日記 その17
今日の献立は「麦ごはん,牛乳、肉じゃが、小松菜の煮びたし」でした。小松菜は、冬にとてもおいしい食べ物で,シャキシャキした歯ごたえを楽しむことができます。
4くみ・5くみにおじゃますると,好きな給食は何ですか?などといった質問をはじめ,いろいろなお話をしながら,よくかんで,野菜の歯ごたえをしっかり味わいました。 楽しい時間もあっという間。食缶も空っぽになり,きょうも給食時間内に食べおわりました。 ![]() ![]() ![]() 給食調理員の日記 その16![]() ![]() ![]() 献立は「すきやき風煮」と「ブロッコリーのおかか煮」でした。 「ブロッコリーは、ほっぺがツルツルになるねん。」 「すきやき風煮は中華料理じゃなかったん?!」 など、子ども達の楽しい声が聞けました。 また、「ブロッコリーは苦手やし残すと思う…」 と言っていた子どもがいましたが、お皿をキレイにして給食室へ返しに来ました。 とても嬉しかったです。 食缶の中はすぐに空っぽになり、みんなしっかり食べているクラスでした。 給食調理員の日記 その15![]() ![]() ![]() 久しぶりに、1年2組の教室にお邪魔しました。 今日の給食のことをたずねると 「天津飯をはじめて食べたよ」 「かにが苦手だけど今日のかにはやわらかくて食べられた」 と言ってくれました。 おかわりする子どももいて、今日もしっかり食べられました。 給食調理員の日記 その14![]() ![]() この日の献立は「ハッシュドビーフ」「じゃがいものソティ」「りんごゼリー」です。 元気いっぱいに声をそろえて,いただきますをしたあと,ハッシュドビーフをごはんにかけて、ひとくち・・・「おいしい!」ルーをいれてから30分以上煮込むことで,とてもまろやかな味になっています。 ソティに入っている三度豆が苦手な子がちらほらいて,三度豆だけ残していましたが少しずつたべて,最後の1本も完食。よく頑張りました。 残さず,食べてくれるのが何よりうれしいです。 冷たいりんごゼリーは,暑い夏にとてもうれしいデザートになりました。 給食調理員の日記 その13![]() ![]() ![]() スパゲティには,今(夏)が旬でおいしい野菜,なす・トマト・ズッキーニがたっぷり入っています。見た目がきゅうりのようなズッキーニは,実はかぼちゃのなかまで,イタリアや南フランスでよく食べられています。 4くみ・5くみでも大人気で,もくもくとしっかり食べていました。そしてみんなでみごとに完食。今日もとても楽しい給食時間でした。 給食調理員の日記 その12![]() ![]() ![]() ゴーヤは少し苦みがあるので,初めて出会う子どもたちがどんな反応をするのか,わくわく・ドキドキしながら1年1組の教室に入りました。 やはり,苦手に思い苦戦している子どももいましたが、 食べてみて「ゴーヤ苦くない!」 食べた後なのに「ゴーヤってどんな味?!」と聞いている子もいて, 調理作業で一生懸命に中のわた(苦みのもとなので)をとったかいがあったなぁと思いました。 また,ゴーヤのほろ苦さを嫌がらずにしっかり食べている子どもの多さにビックリしました。 入学から3ヶ月。楽しく和やかな給食時間が過ごせていて,子どもたちの成長を感じました。 給食調理員の日記 その11
火曜日の献立は、「平天の煮つけ」「京野菜のごまみそかけ」「みかん」でした。
京野菜のごまみそかけは、京都でとれた賀茂なすと万願寺とうがらしをいためたものに、ごまみそをかけて、食べます。 賀茂なすは丸くて、直径10センチほどあり、ずっしり重みがあります。果肉は厚く密で、はごたえもあり、とろけるような口当たりが特徴です。 6年2組では、ナスが苦手な子が多かったようですが、苦手なものから先に食べたりと、工夫をして食べていて、最後には完食。年に一度の賀茂なすをよく味わえたようです。 いつも食について話したり、考えながら、給食を食べているという6年生。頼もしくて嬉しいですね。 ![]() ![]() ![]() 給食調理員の日記 その10![]() ![]() ![]() いつもより早く教室に入れたので,少しですが給食当番と一緒に配膳を手伝いました。 6年生らしく,もくもくと給食をしっかり食べていました。 グループの中で「栄養士の仕事ってどんなの?」という質問があり, 『食』に対しての興味や仕事への関心があるんだなぁ,と嬉しくなりました。 給食調理員の日記 その9
今日の献立は「大豆と鶏肉のトマト煮」と「野菜のホットマリネ」です。トマト煮は,大豆がやわらかく,またトマトの甘みが出るまで,1時間以上煮込んでいます。またホットマリネはリンゴ酢で夏らしくさっぱりとした味付けです。
5年2組にお邪魔すると「こんにちは!どうぞ〜!」と気持ちの良いあいさつでむかえてくれました。そして席にすわるなり,いろいろな質問をなげかけてくれました。 「作っていておなかがへってきませんか?」 「速く走るためには何を食べたらいいんですか?」 楽しい質問ばかりで,答えながら食べていたらあっという間に給食時間が終わってしまいました。 今日もしっかり食べてくれたのでうれしかったです。 ![]() ![]() ![]() 給食調理員の日記 その8
5年1組の子ども達は元気なあいさつでむかえてくれました。
「家と同じぐらいおいしい」と言いながらカレーうどんを食べていました。「おいしい」という声を聞くと嬉しいですね! カレーうどんは大人気で、おかわりの大行列になり驚きました。 今日も子ども達と楽しく給食時間が過ごせました。 ![]() ![]() ![]() |
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