カレーは手作りのルーがおいしさのひみつ

今日の給食は、手作りのルーが自慢のチキンカレーです。
先日の試食会でも「カレーがおいしいわけは何ですか？」とたくさん質問がありました。
ルーは、バターと油、小麦粉をじっくりと茶色くなるまで炒めるのがポイントです。
できあがったルーを肉や野菜が入ったお釜に入れ、コトコト煮込んで仕上げました。
教室では、おかわりの行列ができていましたよ。

家庭教育講座

第一回家庭教育講座が行われました。
１００名を超える申し込みがあり、大盛況でした。

野秋栄養教諭の給食・食育の話に続き、給食試食会もあり、食の大切さを感じる時間となりました。

ピーマン登場！

給食のチンジャオロースに、旬のピーマンを使用しました。
種をとり、よく洗い、包丁で１つずつ千切りにするのは手間がかかりますが、人気のあるメニューで食缶が空っぽになります。
今日もごちそうさまでした！

手作りのういろう

給食に「ういろう」が登場しました。
米粉、黒砂糖、砂糖と水で練り上げた生地を１つずつカップに注ぎ入れ、スチームコンベクションオーブンで蒸しあげて作りました。
給食カレンダーを見て「やった〜」「大好き！」という声や
「黒砂糖を使っているなら、黒糖コッペパンみたいな味がするかな？」という声が聞かれ、楽しみにしている子がたくさんいました。