京野菜の献立

７月の給食には，夏においしい京野菜を使った献立があります。
７月１日に登場した「伏見とうがらしとじゃこのいため煮」は，京野菜の伏見とうがらしを使ったおばんざいの献立です。伏見とうがらしは細長く，甘みがあります。
「少し苦くておいしかったよ」「よくかむと甘かったよ」と，子どもたちは，夏の京都のおばんざいをじっくりと味わっていました。

７月８日には，京野菜の賀茂なすと万願寺とうがらしを使った「京野菜のごまみそかけ」が登場しました。賀茂なすを見た子どもたちは，「大きいね！」「ボールみたいな形だね」と賀茂なすの形や大きさにびっくり！
「みそと合っていておいしいね」「なすが甘いね」とたくさんのおいしさを見つけていました。

給食を通して，その季節にしかない京都の旬のおいしさをこれからも感じてほしいと思っています。