味噌作り体験 〜おいしいお味噌になあれ〜

６年生は校区で古くから営まれている「関東屋」さんのご協力を得て，味噌作り体験を行いました。子どもたちが作ったお味噌を「御所南味噌」としてパッケージしていただき，３月の卒業前に記念に頂くことになります。御所南小学校で１０年来続いている行事です。

麹，塩，そして蒸した大豆を手でこね，豆のかたちが残らないところまでつぶしていきます。なかなか力のいる作業に，子どもたちは根気よく取り組みました。
みんなでつくった「味噌のもと」をクラスごとに樽に入れ，約１０ヶ月間ねかせます。
３月にはおいしいお味噌となって子どもたちの手に届くことでしょう。
お味噌のつくり方を知るとともに，味噌作りの職人さんたちの思いにもふれることができました。お味噌の味わいが深まっていくように，子どもたちの学校生活もより充実したものになるといいですね。ご協力いただいた皆様，ありがとうございました。