5年「だしについて知ろう」

　２月１日（金）の１・２校時、５年３組の児童が家庭科室で「だしについて知ろう」の学習をしました。
　この日は、担任と栄養教諭とのＴＴ指導で学習を進めました。まず、Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄの４つの紙コップに入った液体が、何のだしかを当てる「ききだし」に挑戦しました。すると、昆布とかつお節でとった合わせだしが一番味わい深いというのが子どもたちの一致した感想でした。そこから「うまみ」という味があることを知りました。
　その後、実際に合わせだしを自分たちでもとり、味付けをしてお吸い物を作りました。

　その他のクラスでもこれから同様の学習を行います。自由参観の際に行う学級もありますので、ぜひ、ご参観ください。