5年 だしの味の秘密を探ろう

家庭科では、ごはんとみそ汁の実習に続き、出汁の味の秘密を探る実習を行いました。

こんぶや鰹節でとった出汁を五感で感じ、五味で表現しました。目で感じ、鼻で感じながら味わうことができました。

普段出汁だけで味わうことはない子たちは慣れない出汁の味に驚いていましたが、出汁を合わせることで香りや味わいが深まることに気づくことができていました。