５年 家庭「調理実習」

　家庭「食べて元気！ご飯とみそ汁」の学習で，お鍋で炊くご飯とおみそ汁の実習に取り組みました。
　お家では炊飯器を使ってご飯を炊くという人がほとんどだと思いますが，今回はお鍋でご飯を炊いていきます。透明のお鍋なので，お米がだんだん炊けていく様子を観察することができます。水がお鍋からあふれそうになると「大変！！」と声をあげていましたが，そこは我慢！最後までふたを開けないことがご飯をおいしく炊くためのポイントです。固いお米がふっくら炊き上がると，どのグループからも「おいしそう！！」という声が聞こえてきました。
　おみそ汁は煮干しからだしを取ります。みそは少し控えめにしましたが，しっかりだしが取れているからか，「味が濃くておいしい」と話していました。
　ご飯とおみそ汁は食事の基本です。お家でもまた作ってほしいと思います。