大根のクリームシチュー

１２月１０日の給食は「味付けコッペパン、牛乳、大根のクリームシチュー、ひじきのソテー」です。大根は冬野菜として色々な献立に出てきます。関東煮やみそ汁、煮物など和風の献立に出てくることが多いです。今日は鶏肉や大根、玉ねぎなどをホワイトルーで煮込んだクリームシチューにしました。仕上げにブロッコリーを加えて彩りよくしました。「クリームシチューの大根がやわらかく、甘くて美味しかったです。」「クリームシチューに大根が合うとは思わなかったです。また食べたいです。」「パンとクリームシチューが合っていて美味しかったです。」・・・子ども達の感想より