新じゃがのクリームシチューです。

４月１７日の給食は「バターうずまきパン、牛乳、じゃがいものクリームシチュー、ひじきのソティ」です。新じゃがは水分が多くやわらかくて、煮るとホクホクします。今日はクリームシチューにしました。給食ではインスタントのルーを使わずに、バターや小麦粉、サラダ油でルーを作ります。、野菜や肉がやわらかくなったところに、ルーを加えてじっくりと煮込んで作ります。1年生の教室では、シチューをおかわりしたり、「今日のパン大きいな。」と言いながら、それでも残さず食べていました。シチューにハート型のラッキー人参が入っていて、当たった子ども達は給食調理員さんから手作りのしおりを貰っていました。