スチームコンベクションオーブンの献立

　　仁和小学校の給食室には，「スチームコンベクションオーブン」という機械があり，「焼き物」「蒸し物」と，多様な調理法が可能です。10月も様々なスチームコンベクションオーブンを使用した献立が登場しています。
　毎日，給食調理員が試行錯誤しながら，工夫を凝らし，心をこめて調理しています。

　8日（木）には，「カットコーン」をスチームコンベクションオーブンで蒸しました。茹でるよりも，しゃっきりプリッとした仕上がりで，甘みも増しました。
　前歯が抜けている児童もいますが，コーンの粒の根本のおいしいところまで，上手にかじりとり，味わうことができました。

　１４日（水）は「鶏肉のゆず塩焼き」でした。１００％ゆず果汁と塩で漬け込み，ふっくらと焼き上げます。
　「ゆずのいい匂い！」「一緒に焼いてあるたまねぎも甘くておいしいね。」と好評でした。
　
　他にも様々な献立が登場するのを楽しみにしてくれているようです。