スチコン献立

　仁和小学校の給食室には，「スチームコンベクションオーブン」という機械があり，「焼き物」「蒸し物」と，多様な調理法が可能です。１１月も様々なスチームコンベクションオーブンを使用した献立が登場しています。
　毎日，給食調理員が試行錯誤しながら，工夫を凝らし，心をこめて調理しています。
　11月19日（月）は，「さつまいもとりんごの重ね煮」という新献立でした。さつまいもとりんごを，バターと砂糖と一緒にスチームコンベクションオーブンで煮ます。
「りんごがしゃきしゃきとふわふわの間でおいしかった。」「さつまいもがほくほくしてしっとりしていておいしいよ。」「汁までおいしいよ。」と，バターの風味に包まれたさつまいもの甘さや，りんごの甘酸っぱさを味わっていました。