![]() |
最新更新日:2024/08/26 |
本日: 昨日:70 総数:315992 |
13日(木)今日の給食
今日の献立は,
★麦ごはん ★牛乳 ★いわしのこはくあげ ★豚肉と野菜の煮つけ 今日の給食カレンダーでは,「干ししいたけ」について紹介しました。 しいたけを干したものが「干ししいたけ」です。水分がぬけて,長い間ほぞんができます。 干すことで,次のような栄養素がふえます。 ・うまみのもとグアニル酸 ・香りのもとレンチオニン ・骨や歯をつくるカルシウムのはたらきを助けるビタミンD 水でもどしてやわらかくしてから使います。給食では,もどし汁を「だし」として使っています。 ![]() |
|