１５日（木）和（なごみ）献立

今日の献立は，
★麦ごはん
★豚肉とれんこんの煮つけ
★小松菜とゆばの煮びたし
★五色のすまし汁
★しば漬

今日の献立は，和（なごみ）献立です。
・ぶた肉とれんこんの煮つけ
　ぶた肉のうま味といっしょに，旬（しゅん）のれんこんの歯ごたえを楽しんで食べましょう。
・小松菜とゆばの煮びたし
　ゆずは，昔から京都で食べられてきた食材です。小松菜といっしょに，うま味たっぷりのだしで煮ています。
・五色のすまし汁
　和食では，赤・黄・緑・白・黒の五つの色を大切にしています。五つの色の食材を見つけて味わいましょう。
・しばづけ
　京都の三大つけ物の一つです。左京区の大原で昔から作られてきました。給食のしばづけは，なすと赤じそと塩だけを使い，昔ながらの方法で作られています。