夏野菜を使ってゴーヤチャンプルー(９／５）

今年はゴーヤがたくさん実りました。ぐるぐる滑り台の上から滑り降りながら収穫を楽しめるほどたくさんの実。子どもたちと相談して，ゴーヤのふるさと沖縄の郷土料理であるゴーヤチャンプルーをつくって食べてみることにしました。畑でとれたピーマンや万願寺トウガラシ，ナスも一緒に入れて子どもたちは食べてくれるかな？と少し不安にも思いながら調理し，最後の味付けは園長先生！なんと，子どもたちの大好きな味になっていたのです。初めてゴーヤを食べる子どもは少し苦みを感じていましたが，初めて食べるゴーヤに幼稚園で食べるからこそ！の味わいを感じたようです。