９月２９日 月見

　今日の給食は　ごはん　牛乳　豚肉とこんにゃくのいため煮　里芋の煮つけ　キャベツのすまし汁　です。月見の行事献立です。
今年の十五夜は今日です。この季節の十五夜は特にきれいで、中秋の名月ともいいます。
里芋の煮つけはスチコンで調理しました。色もきれいにでき、煮崩れもなくおいしくできました。

９月２７日の給食

今日の給食は　ごはん　牛乳　厚揚げの野菜あんかけ　切干大根のごま煮　しばづけ　です。
しば漬けは京都の三大漬け物の一つです。
給食のしば漬けは、京都府産のなすと大原で作られた赤しそ、塩のみを使い、昔ながらの方法で乳酸菌発酵させて作られています。
子どもたちは酸っぱいという子もいましたが、ごはんといっしょに食べるとおいしいとごはんがすすんでいました。おいしいと食べる子が多く大人の味を楽しんでいました。

９月２６日の給食

今日の給食は　ミルクコッペパン　牛乳　じゃがいものクリームシチュー　野菜のソテー　です。
シチューのルーは調理員さんの手作りです。
サラダ油とバターを炒め、小麦粉をふるいにかけながら入れ、こがさないように炒めていきます。小麦粉がよく炒まれば、脱脂粉乳を少しずつ注ぎ入れて滑らかなルーを作ります。
子どもたちもシチューを嬉しそうに食べていました。

９月２０日の給食

今日の給食は　ごはん　牛乳　鶏肉のあまから煮　五目煮豆　みそ汁　です。
五目煮豆は釜でやわらかく煮た大豆とちくわ・にんじん・こんにゃく・切こんぶ・調味液を合わせてスチコンで調理しました。ふっくらとおいしく仕上がりました。

９月１９日の給食

今日の給食は　麦ごはん　牛乳　豚肉と豆腐のくず煮　ほうれん草とじゃこのいためもの　です。
返却の時に給食室にいると「今日もおいしかったです。」と何人も声をかけてくれるのでうれしい気持ちになります。

９月１５日の給食

今日の給食は　ごはん　牛乳　さばのつけ焼き　切干大根の三杯酢　すまし汁です。
さばのつけ焼きは、さばにしょうが・三温糖・みりん・料理酒・しょうゆをつけこんで、スチコンで焼きました。
皮もパリッと香ばしく焼けました。

９月１３日の給食

今日の給食は　ごはん　牛乳　ポークカレー　ひじきのソテー　です。
運動会の練習で頑張った子どもたちにはうれしい献立だったようです。
ペロピカペタ週間なので食器がきれいになるように、子どもたちは一生懸命にスプーンを使って食器を綺麗にしている姿がありました。

９月１２日の給食

今日の給食は　コッペパン（国内産小麦１００％）　ソーセージと野菜のいためナムル　スープです。
ソーセージと野菜のいためナムルはじゃがいもとチキンフランクフルトは、油でカラッとあげてから、蒸したキャベツ
やにんじん・きゅうりといっしょにいためました。
今日から３日間給食ペロピカペタ週間を行っています。いつも以上に食器をピカピカに返却していたので、調理員さんも喜んでいました。

９月８日の給食

今日の給食は　胚芽米ごはん　牛乳　いわしのしょうが煮　えだ豆　キャベツのすまし汁　です。
さんまは秋が旬の魚です。今日はしょうが煮にしました。
えだ豆はスチコンで蒸しました。スチコンで蒸すとふっくらとしたえだ豆の食感とほのかな甘みを味わえます。

９月６日の給食

今日の給食は　ごはん　牛乳　おからツナ丼の具　鶏肉とピーマンのごまいため　赤だし　です。
ピーマンは夏野菜です。ピーマンの苦手な子もいたようですが、給食は食べれた！と嬉しそうに話をしてくれました。
調理員さんが食べやすいようにピーマンを細く切ってくれたそうです。